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家常美味馅饼
(2006-08-23 21:43:27)| 分类： 中式面点、点心 |
先上图片！
2、全貌
3、切面
配料：肉糜二两，面粉三两，韭菜一小把，料酒，盐，
温水和面，醒半小时
准备肉馅：姜碎，韭菜，盐，料酒，淀粉调均
把面擀成正方形，（可以刀裁去多余的）
在面皮中心向一边开一刀
在3/4部分涂上肉馅
按图折叠
锅内加少量油，放饼进去，中火5分钟左右翻面
2分钟后加半杯水，盖盖，
10分钟后就可以出锅了！
可以配上醋、姜丝沾食！
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