喜食萧山萝卜干由来已久--还是上世纪中期，1986年秋去杭州开会时，有个杭州朋友家在杭州南大门萧山义蓬镇上，会后盛邀前往他家乡一行。本来就爱江南青山秀水，又喜欢了解风土人情所以欣然同行。于是借了一部北京121吉普我开着一行5人嘻嘻哈哈一路欢歌扬长前去！

  不虚此行，朋友在家乡犒赏三黄鸡，梅干菜之外，临别时每人奉送萝卜干一份--这就是享有美誉的萧山特产--萧山萝卜干。从此之后，整日陪伴我的佐食小菜不再是四川榨菜了--迄今不变天天口不离开萧山萝卜干了。

  萧山萝卜干是“一刀种”萝卜为原料，具有色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色，萧山萝卜干还有消炎、防暑，开胃的作用，久食不腻，确是佐食之佳肴。

　今非昔比，当今的萧山萝卜干精选优质萝卜，以传统工艺融合现代加工理念，在保持萝卜的清脆可口的同时，加入美味调料，精制而成，萝卜干含有糖分、蛋白质、胡萝卜、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。如此佐食美肴岂有不爱之理！

  萧山萝卜干朴实而无华，确是脍炙人口的。细细咀嚼之，一如读着王定宝的诗文“水声常在耳，山色不离门”，“扫地树留影，拂床琴有声”一般有滋有味...

  萧山萝卜干没有华丽的外衣包装，却赋予人无限的品味。在琳琅满目的超市货架上我一眼就会认出--。迄今，可以说情有独钟了呵呵...一日不见则牵念不已。萧山著名的特产多亦--三黄鸡，梅干菜，杨梅，萝卜干等。我唯青睐萝卜干无二也...捧着萝卜干我能嗅出龙井茶的馨香；我能看到满山杜鹃的烂漫；我会置身于满田的菜花金黄；犹如闻到稚嫩小草和泥土的芬芳...呵呵，简直把萝卜干当作咖啡伴侣了--一日不见如隔三秋哦！看来，我是食不得西洋大菜或燕窝鱼翅了--有恒久不腻，沁人肺腑，回味无穷的萧山萝卜干伴着清茶淡饭足矣！