唐朝诗人杜甫咏诗赞曰：知鱼丙穴由来美（雅鱼又称丙穴鱼）。慈禧太后品尝雅鱼盛赞：龙凤肉难与之媲美。

    说起雅鱼，自然说到雅安。今年四月份，我陪老妈回到她的故乡四川省安岳县。先在成都下车，再辗转去外婆和老妈故里安岳县。安岳盛产柠檬，四月份不是柠檬的收获期，可我们一行八人从车上下来，都被篮子里黄灿灿的柠檬诱惑了，我和表嫂相约，一定带安岳的柠檬回去。

    无奈回去是在清晨，卖柠檬的女人不见，柠檬也不见。于是多多少少带着些许遗憾回去。巧的是路途中间有乘客上车，并且把装得满满的麻丝袋塞到后备箱。知道了，这是柠檬，要运到成都去卖的。它会不会像当年鲁迅写的大白菜，一旦挂到离家稍远的柜台，就身价倍增呢？一定的，不然也没必要这样的折腾。

    我喜欢美食，每新到一处地方，都要吃遍当地小吃。来四川，自然免不了食辣，吃得那叫一个过瘾。我们到了安岳，下车以后自然先安顿，找住的地方，然后再找吃的地方。车站附近真的很难找到像样的饭店，无奈走进一家看起来极不起眼的小店。在这里，老板娘让我知道了什么是拐子，就是猪肘子。店家也让我见识了，不要小看门脸不起眼，只要是在四川的土地上，无论门脸大小，做的都是正宗的川菜，那味道，别提有多纯正了。

    去雅安是四川的最后一站，小舅家在此。雅安四处环山，是一座名符其实的山城。这里冬暖夏凉，是一个度假的好去处。并且这里是熊猫的故乡，世界上第一只熊猫就是在这里被发现的。说起小吃，雅安也是有的，雅鱼就是雅安的特产，自然排在第一位。出发之前我就在网上搜索过，想着一定带老妈尝尝。30几年没回来了，老妈是否还会记得当年的味道？

    而雅鱼于我来说，似乎认识它以后，才知道原来女娲当年补天还留下这样一段美好的传说：相传当年女娲补天时，经过周公河不慎将宝剑掉入河中，此宝剑幻化成雅鱼，每条雅鱼头部中都完好的保存着这把宝剑，每当人们食用雅鱼时看到宝剑便想起了女娲为人类造福的故事。小舅把雅鱼头里的宝剑取出来，他告诉我们，雅鱼的头里有宝剑才说明它是真正的雅鱼。我拍了张手持宝剑的照片，并且把宝剑悉心包好。

    雅鱼常年生活于低水温中，以青衣江、周公河及二郎山、夹金山等终年积雪融化的雪水和众多原始树林覆盖的山峦流下的清泉为生长环境。

    雅鱼含有丰富的蛋白质纤维和人体所必须的氨基酸及大量不饱和脂肪酸，有着养颜、美容、提神等特殊功效且口感爽滑、肉质细嫩、营养丰富、清香鲜美，是久吃不腻的历代贡品。

    在这个山城，雅鱼、雅雨、雅女被称之为雅安三绝。事实果真如此，我们在雅安待了四天，三天两头都在下雨。我和老妈打着雨伞去买裙子，卖裙子的雅女热情的告诉我，来雅安要去碧峰峡的，在那里可以看到熊猫。由于一直下雨，我们没有成行，始终是个遗憾。

    回来后，没过几天就传来雅安芦山县地震的消息，这让我们身在北京的亲戚格外挂念。朋友们陆续打来电话询问我是不是去过雅安，得知我已回到北京才放下心来。远在雅安的小舅去了成都女儿家，大家一切安好，我们这才放心。想想地震挺可怕的，就像我这样的小女子，如果在暗夜里听到瓢泼大雨及雷电的怒吼，也是会怕的。

    一个人，总归胆小，希望有双有力的臂膀揽紧我，希望他告诉我，别怕，打雷只是大自然在打的喷嚏。并且，他一定带我游遍祖国大好河山，让我见过更多的风景和认识雅鱼以外的各种鱼。

    ■栀子伊雅（牛城晚报7、10）