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怀念童年

(2007-08-07 20:11:50)
标签:

美食/厨艺

童年

粘豆包

冬天

分类: 小文小文
怀念童年
 
 

                   怀念童年

 

东北饮食,最让我留恋的是粘豆包。那是需要守着冬天的暖炕包出来的椭圆型的食物。

 

我们是把它当成零食的,小时候零食的确是太匮乏了。冬天日照短,孩子们不得不在嘎嘎冷的日子里,尤其两餐之间或之后,饿与不饿的时候,跑到院子里的大缸前,掀开盖子,摸一个或者摸一对粘豆包出来。东北的冬天真冷,室外是个天然大冰柜,真省电。

 

豆包冻得很硬,心急是啃不了的,最初烙上的只是一排浅浅的牙印。不能着急,越着急就越吃不到里面甜甜的豆沙馅。因为里面有着甜的诱惑,所以逗引的孩子们使劲的磨练着自己的牙齿。我如今的牙好胃口就好吃嘛嘛香的状态,很可能就是因为那个时候磨出的成绩。有时碰到哥高兴,他会把刚啃到的露出红色豆沙的豆包送给我,不用我辛苦就能直接吃到甜甜的豆沙,开心极了。碰到他心情不好的时候,跟他抢也抢不来,就装作生起气来。于是挨说的总是哥哥。在爸妈这里,我多半会是胜利的。

 

离开老家多年,也就有很多年没有吃到这种食物了,偶尔在异乡的街头碰到小贩卖这种东西,心里就庠庠的。可是那是软软的,没有经过冷冻过的食物,而且回家后也需加温。毕竟在外面买回来的东西,再经过高温才让人放心。可是不管怎样,再也吃不出当年的味道。难道是因为没有经过冷冻?为了能够吃到小的时候的味道,我决定把它们扔进冰箱的冷冻层,等到我想吃的时候,再把它拿出来。用托盘托着,坐在电视机前,很想象品味其它零食一样品尝它。我故意用上牙敲击着下牙,以考验它的坚硬度,看能否胜任这啃冻粘豆包的任务。

 

电视节目真不错,是我喜欢的节目。在看我喜欢的节目的时候,我特别喜欢吃零食。啃一口,咬不动,难道是牙口不行了?索性放在盘子里,盯一眼电视再盯一眼豆包,不死心,再拿起来,再啃。终于上面也烙上了浅浅的牙印。有一点惊喜了,接着努力,可终究是没啃几口,因为没有快速啃到甜甜的豆沙馅而中断了这次活动。懒洋洋地躺在沙发上,手里的遥控器不停的变换着频道。终于又想起我的餐后甜点,摸着有一点软了,咬一口,终于吃到豆沙馅,可是这感觉一点不好。就象本来准备用啃的架势吃一件零食,却终因为它变得疲软变了味道而决定放弃。

它,早已失去了童年时代的香甜。

 

2007-7-9

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