年，跃过鞭炮的吵闹声和烟火划过的美丽瞬间，很快就要过去。

厨房还是每天都要进的。以往偶尔把年夜饭和元霄聚餐放在酒店，现在想想，吃来吃去，我还是宁愿选择自己家厨房。家人可以给我打下手，过程其实是我在独享，刷碗的时候我早溜掉了。以前刷碗是石头剪子布，我一直觉得刷碗是粗活，而摘菜也仿佛是一件需要很精确的事情，别人摘的菜，我总会看到有蔫蔫的黄叶子藏在其中，其次就是洗，我觉得自己洗的更干净。

最重要的是“改刀”，这有点象时装店的裁缝，一块布料交给你，剩下的就是看裁缝的剪裁技术了，你裁一个样，而我裁又会是另一个样子，缝制倒还好说。那个时候，讲究得就是艺术了。我一直觉得做饭也是一门艺术。虽然至今我的面包烤得还不怎么好，但是中国菜做得绝对是色香味俱全。每次餐桌上都是荤素搭配，而且绿菜是我的最爱，红色的柿子椒在我的餐桌上也扮演着非常重要的角色。

可我发现小孩子不喜欢吃蔬菜，所以我有时间就会把蔬菜和肉馅混合在一起，包出饺子或者包子，这样小孩子就喜欢吃了。小孩子基本都喜欢吃洋快餐，所以我会买了鸡腿、鸡柳，在自己家的厨房炸。

马上到老妈生日了。妈说，其实她的生日是十六，因为小时候爱闹病，家里就提前给她过了，所以这么几十年都是元霄节这一天过生日。

 
我觉得这一天过生日真好，有圆圆的汤圆和甜甜的蛋糕。儿子想蛋糕已经想很久了。妈妈说她小时候可没吃过蛋糕，那年代能吃饱饭都是奢侈的，所以我发现妈妈要比我们都珍惜粮食，在她那里，剩菜剩饭就从来没有倒掉过。她偶尔说我不会过，可我总要说她不讲究生活质量。现在又不是吃不饱饭的年代，有时候我背着她倒掉一些剩菜，或者炸过东西的油，被她老人家逮着就说我是败家子儿。

在妈眼里，东西做熟就好，所以一般我要是在家，就让妈当助手，但是基本“改刀”的活都是我来做，比如做锅包肉，里面需要非常细的葱丝和胡萝卜丝，可妈妈切的葱丝太胖又太短，一点不好看，我受不了妈唠叨：一个吃的东西，做那么好看干啥。这就是代沟？所以我的厨房，只要有我，妈就在旁边看着，偶尔剥棵葱，剥个蒜。

元霄节马上就到了，我觉得春节把人的胃口都搞差了。所以今天晚上，我吃了大半盘子桐蒿。想想被儿子说成素食动物，果真贴切。可我在满足自己食欲的同时，也会照顾家人，红烧肘花、红烧鲤鱼、醋溜排骨、炸鸡腿一溜的荤菜，也满足了家人的胃口。

十五这一天，观灯是不可少的项目，窗上那一串红灯，也会亮个通宵。圆圆的汤圆，看样子只有买回来煮或者炸了，满足家人不同的胃。蛋糕是不可或缺的。我想让妈在她以后的每一个生日里，都吃到甜甜的奶油蛋糕，让她忘掉小时候的苦日子，不过，这有些办不到，她如今的省吃俭用，注定是那个时候留下的毛病。其实，想想这也不算是毛病，有时候，我该教儿子节约着过日子，铺张浪费，终是一个大缺点。想想他啃的苹果，大大的核就扔掉了，或者吃东西挑三拣四的，“这都是因为你们没有挨过饿。”这是妈挂在嘴边经常说的话。

妈还看不惯我一点就是，只要家里来客人，一桌菜剩下来，有的就要被我倒掉的，妈又会说我不会过日子，我说，留下来，看着都别扭，怎么吃？下一顿的餐桌上，免不了会有个盘子里，注定有几种混合在一起的菜肴。妈说她不嫌，这又不是什么丢脸的事。

想想妈说的也是。“浪费可耻！”从此这是我给儿子的口头禅，其实也想对自己说，对别人说。主妇厨房新主张，吃不了，您打包带走。

2007-2-25