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关于美味

(2006-06-02 14:07:07)
分类: 美味
我出生于贫穷的农村,所以对吃只有很简单的要求,添饱肚子呗。但是,人怎么会对吃不敢兴趣。见到好吃的不动心我是做不到,偶尔也会被人家笑话馋嘴,但是不会隐藏的我当然只有认同脸红的份。不过,由于经济的关系,我的吃的经历还是贫乏啊,所以见到电视上好多没有吃过的,水果,菜品,不管什么味道都是眼馋到发呆。不过,心里窃以为,中国的国情,要是太讲究吃,讲究喝什么的,实在是不知荣耻,不顾国情。有一次看到zhaoyinyin,他是见过世面的了,有天生的味蕾发达,与他的音乐天分是有一拼。不管中餐,西餐,口味信手拈来,还会相互融合,令我佩服又羡慕。只是看过以后,觉得一个音乐家还是应该照顾好自己的音乐,似乎在自己的味觉上下那么多功夫实在是浪费资源,浪费粮食--小的时候家里穷留下多么难以驱除的记忆。而现在想想,其实是心里嫉妒心作怪罢了,谁不是向往过好日子,好日子很大的内容就是吃好,喝好,不是吗。
不过,心里彻底承认自己是自欺欺人地说不喜欢吃这一关,是最近的了。那一天,认识的人公司,税务局查账,他们买了好多水果。查账的人走后,给我们带来一些,我平生第一次吃山竹就是这样来的。还没有机会问它的名字,只好上网自己查,换了好几种查询方法才知道,哦,山竹。结果一发不可收,连续到新浪饮食栏目阅读了大量关于吃的东西,实在是欲罢不能啦。这不,这几天都忙坏了,总是这个话题。
前几天看到黄柯,那个著名美食家的信息,咳,又出现在眼前,圆圆的头,圆圆的眼睛,圆圆的嘴,似乎美食家都应该这样,佩服啊,又喜欢吃,又能做,关键是有钱。令人羡慕。不过,我现在已经不是那么关心钱了,关键还是在于做的好,不吃鲍鱼咱就不能吃带鱼吗,还能饿死人。再说,盖兹的钱是多,那不全世界的人都得人比人,死光了。
昨天看饮食,反正夏天天黑得慢,看的又上劲,不知不觉已经七点。老公回来了,哦的一声,赶紧的吧,做饭。馒头没有,只有剩下的半个发面饼。还有点硬。老公洗脸去了,我嘱咐他马上好,先看电视吧,自己以最快速度,凭着刚才学到熏陶到的概念一定把这迟到的晚餐做的令他窒息,现有的东西,马上组合,构思,作出了冬瓜紫菜脆皮肠汤,以及拌了一个酸辣黄瓜。前者是这样做的
倒油少许,加入斜切的香肠,蒜,炒至脆皮,加水,放入冬瓜块,酱油,盐。调醋,盐,味精和香油,水开后加入,紫菜也放入,关火闷一下就可以吃了。
后者是这样拌的
切黄瓜丝,香菜段少许,加入鸡精,盐,白糖,辣椒油,胡椒粉,醋,香油,少许净水,芝麻稍磨碎一些,好有香味,关键的,我还舀了一勺山楂罐头甜汤,放进去,实在是增色不少。
鉴于本人刚入门,只是率性为之,有什么不妥,请见谅。

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