此次成都行，四川美食甲天下的印象终于被打破；原因么，要就是现有食材已不能和二十多年前的绿色无公害相比，要么就是我的胃在这漫长的时间内包容并蓄了山南海北的诸多美味，已不再以偏盖全！

   到都江堰后的第一件事，是找一个有地方特点的饮食小店，西行客栈后面就是一条巷子，巷子里面就是几家冒菜馆！

                     冒菜馆，食材加工咋像西南的麻辣烫么！

    做好端上来，不管荤素，一律红油浸泡；姥姥，看着就被吓到，不怕辣，怕油哈！

   都江堰第二天早晨，独行到南桥旁的一家小面馆，征得店主同意后钻进不大的操作间，一瞬间汗如雨下；室外近30度，室内油锅沸腾，少说也在三十七八！

   老板啊，就您这么赚钱，辛苦啊！

   原以为三两担担面像武汉市担担面连面带料就三两，没曾想面端上来吓俺一跳：满满一碗足有半斤了，抱着农民伯伯的粮食丢一粒也是犯罪的责任感紧吃慢咽，最后还是剩了一筷子！

   更让人感动的是，俺在巷口拍景儿，面馆打下手的大姐丢下活儿跑出来帮俺拌面，为什么呢？担担面有点像武汉的热干面，不趁热拌就会粘在一起！

   四川的同志，四川同志太好了！来来来，留一张作个纪念！

   最后么，要说说商务酒店的免费早餐了！以前孤陋寡闻，不知道大酒店多提供免费的早餐，虽然就是几个简单的炒菜和清粥馒头，但都是颇为及时的雪中送炭啊！

   于是每天早晨三碟小菜，二碗粥二个馒头，同志们拿，有这样的二碗粥垫底，啥样的场合不敢去？小二，看粥！