气温一过30度，菜市场猪肉的销量就直线下滑，因为除非是刚宰杀，否则怎么闻怎么就有一股子腥臊味；这时大量的高级肉食动物便纷纷转变购买方向，拥向基围虾、小龙虾、鳝鱼和田鸡的摊档，一时间这类东东供不应求，价格也风起云涌。

基围虾鳝鱼太贵，以目前武汉城区的市场价，分别是20和14元左右，还要按大小计价，此外还要担心鳝鱼是不是人类避孕药催肥的，所以还是避之为好；小龙虾么？也不敢轻易食用，因为武汉周边水体污染越来越厉害，除非是壳儿青青的当年虾；挑过来择过去，只有拿田鸡下毒手了，田鸡呀田鸡，不是俺不爱你，只是俺肚里油水薄，荷包里票票少啊！

摊主先问你要几斤，然后一手持小网，同时解开装田鸡的大网，再用牙咬住网口，这时面目就有些狰狞；另一只手就探入网底，抓取那些弱小的生命；开杀则有两种方式，一是活杀，就是一只一只地从小网中抓出来，左手捏死田鸡的腰部，，右手拿菜刀顺着田鸡头背部靠近眼睛处一刀下去，立马身首分离；这一刀往往不切到底，还得连一点皮，待把田鸡连头带着心肺肚肠一起拉出来后，顺势一捋，就剩下一只红红肉身的田鸡。再就是晕杀；摊主将称好的田鸡装在网里一阵猛摔，在一声声“叽叽咕咕”的惨叫声中，大多田鸡立刻进入昏迷状态，肚腹微鼓，双目紧闭，也就任由刀来刀去了。

俺每每看到失去头的田鸡还在蹬踹，看到它血红的肌肉因疼痛而痉挛，看到它微小的心室在空气中仍然起伏跳动，俺就想：人类真是万物的舛数。