博客记数器有这样一个好处，那就是可以很直观地看见有多少人在瞧自已涂抹的东东；这好比一个做夜宵的，当他的回头客多了，而且吃完后抹抹嘴唇还能夸上一句：“不错，蛮有味道”，那做夜宵的才会有成就感，才会更卖力的揣摩顾客的心思，变着花样把夜宵做得更好。

做夜宵的确有一定的门道；为什么那么多人同时做，有的就门前拥挤得打翻了柜台，有的就门前空落车马稀，等了半天有人上门，一开口还是问路的。

以俺吃馆子的经验，私下以为要让夜宵店红火，必得注意以下几个方面：一是要知已；所谓知已，就是知道自已最擅长什么菜，如果明明是鄂菜比较拿手，偏要去做什么川菜、湘菜，那肯定是吃力不落好的结果；二是要知彼；所谓知彼，就是明了常到自己摊子上来的顾客大至是什么口味，是喜欢酸的、辣的、苦的、甜的，还是印度的手抓米饭？

是不是知已知彼就够了呢？不是，基本的选料、刀工和炒技同样的重要；同样的青椒肉丝，别人拖上砧板上的是色泽粉红气味芳香的正宗里脊，而你却把满是血污皮暗肉松的下水扔入了菜锅；别人刀工精湛，圆的是圆的，方的是方的，你的厚薄不均，粗细不一；别人十分钟炒了三个菜，你还在为第一个配料，……过不了多久，你就会发现大家都不来了；生活中你大可以找黑社会砸坏对方的家什，打跑人家的伙计，但网络上呢？你能够爬进光纤里把一个一个信号掐断？笑谈！

光顾讲了，忘了给你老点菜，请问看官：“今天吃什么呢？”