《警察锅哥》 ： 刑侦烹饪无二无别，推理手法心思缜密

文：田金双

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最近，笔者奋战一昼夜追完《警察锅哥》，很是有种欲罢不能的感觉。必须承认，相比同类涉案剧，这是一部富有新意风格明快的刑侦推理剧，剧情集烹饪推理于一身，心思缜密颇集匠心。

颇为值得玩味的是，如果说当初常书欣那部《余罪》是一个坏孩子当警察的故事，此番常作家这部《警察锅哥》则是一个乖孩子当警察的故事。不过，相比余罪身上的反传统、贱气和江湖气，简凡则是一个性格相对传统、智商颇高更有趣的家伙。

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纵观常书欣作品中的男主，名字大都不乏精神隐喻，《余罪》是警察余罪的名字取意“余罪未殃”，《警察锅哥》中的简凡的名字更多“简单平凡”之意。原本，简凡的梦想是做个现代“神厨”，孰料一门心思只想好好做菜的他，却歪打正着当上了刑警。不知这是无形中的巧合，还是老天故意安排，简凡用自己独特的思维和“厨文化”中的细节原理，竟然侦颇一桩长达17年的悬案，最终成为一名成熟的刑警。

以常理推究，刑侦和厨艺原本是不沾边的两码事儿，但在时下热播的《警察锅哥》中两者竟融合得如此之好。这也让这部刑侦剧呈现出全然不同其他刑侦剧的意境。甚至，在破案中，在简凡这个天字第一号“吃货”身上，厨艺也成为刑侦和提高收视的“大杀器”。

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该剧中，简凡是一个思维独特不按常理出牌的家伙。不过，也正是这种思维让他和恶匪交锋的过程中屡屡险胜。譬如，“锅哥”简凡解读案情时会用大厨的方式说“这跟做菜一样，剁骨找关节，切肉看纹理，咱们得找准下刀的地儿”。当案情侦破获得新进展时，他又故做顽皮地说“我说什么了，会做饭的男人会成大事”。而当“锅哥”简凡自做主张“惹事”后上级用“你知道组织原则吗”一语教育他时，他又会借厨艺为自己辨别：“我只知道炒菜前先放油”。

所以，看《警察锅哥》中“我是锅哥，像锅一样硬的警察锅哥”的刑侦故事，你看到的不止是惊心动魄的故事，你看到的不止是细思极恐的做案手段和步步为赢的刑侦手段，看到的更是一个普通警察同犯罪嫌疑人交锋后的个人成长史。

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有人说，革命就是请客吃饭。同样，在《警察锅哥》一剧中，看简凡等人吃饭也是一种难能的享受。换言之，刑侦就是请客吃饭。简凡和领导或同事每次吃饭，看起来是在吃饭，实则都是一次对案情推理、商讨对策制定下一步主攻方向的过程。所以，每到“锅哥”简凡等人聚餐，无论是集体食堂中的插科打诨，还是“锅哥”小店中的互相调侃，抑或简凡家里私房菜中的彼此打趣，案情的推进总能在轻松幽默的气氛中进入全新之境。这也是该剧有别于他剧的魅力所在。

若就《余罪》和《警察锅哥》中的人设对比，我们不难发现，锅哥简凡和余罪身上均有一点儿“小缺点”和“不足”，但这样的剧设反而打破以往警察古板刻薄的形象更多“人味”。凭心而论，尽管两人都很“蔫”，但相比余罪的贱痞和蔫坏，锅哥身上反倒多了几分稳重和正直，幽默风趣的为人行事更容易击中人们脆弱的小心灵，在焦灼之余给人诸多轻松，于险象环生的剧设中达到轻松减压的轻缓效果。

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烹饪刑侦无二无别，推理手法心思缜密，有别于《重案六组》等刑侦剧或涉案题材，将中国的厨房文化和刑侦推理过程有机对接巧妙融入，亦是《警察锅哥》这部青春刑侦剧接地气有人气的潜在原因之一。