每每，“黑”食品威胁安全事件的发生，都让我们为之不耻；每每，看到不法企业的“黑心”行为，都让我们义愤填膺——

对“黑月饼”绝不能手软
姜春康

    随着中秋节临近，月饼产品销路看好。牟平质监分局对月饼企业巡查时，查获了两家未取得食品生产许可证企业生产的月饼2400余袋，共计1200余公斤。这两家企业的生产地址都位于乡下农村，厂房是普通的民房。企业生产设备简陋，生产车间未经过必要的卫生防护，工人也未穿戴必要的防护工作服，生产和包装时也未戴卫生手套，直接与月饼接触。

    毫无疑问，如果没有执法人员的突袭和强制干预，这两家企业的“黑月饼”将“正大光明”、堂而皇之地流入市场，直到被端上餐桌。试想，在皓月当空的中秋，本来可品饼赏月，阖家团聚共祈福，本来可“举头望明月，低头思故乡”，却因为吃了不干净的“黑月饼”，惹出任何健康问题，将多么大煞风景！

    在我国，对月饼的生产和卫生标准有着严格的要求，未取得许可不得擅自生产、销售。显然，这两家“黑”企业远游离于合格之外，这也意味着其生产的“黑月饼”必然属于不合格产品，将直接对顾客的身心健康构成极大威胁。

    俗话说，民以食为天。食品安全，关乎民生，与每个人息息相关。每每，“黑”食品威胁安全事件的发耻；每每，看到不法企业的“黑心”行为，都让我们义愤填膺。我们在看到这两家“黑”企业“翻船”的同时，也希望职能部门针对中秋节的月饼市场，多来几次专项清查，从生产和销售分别入手介入，一旦发现违法行为要坚决从重处理，绝不能手软，这样才能达到惩戒“黑”老板、保护消费者的作用。

    中秋节将至，每个人都希望买到、吃到最安全的放心月饼。诚然，随着经济水平提高，月饼这一“中秋载体”渐渐成了礼尚往来的工具，专为“吃”的属性慢慢被淡化。但这并不能成为某些不法商家，只顾包装不顾实际“内容”行为的潜在理论支撑。

    除了生产和销售外，中秋后剩余月饼的流向也成为一个大问题。以往，过期的“黑月饼”时常以各种形式再次跳出人间。有的市民采取“自己消灭”的办法，慢慢吃或加工成包子，有的则将用来喂宠物或干脆当垃圾扔掉。而更有一些不法商家，有的佯装销毁实则改头换面，摇身一变成汤圆或蛋糕等，继续“回流”充斥到市场上。这种行为，严重威胁到老百姓的身心健康，很容易构成“二次伤害”。

    我们看到，对月饼的生产和销售环节，有《食品卫生法》、《质量法》等制约，但对回收的具体规定却语焉不详，这就更对职能部门提出了现实要求。只有严格进行监督和执法，细化月饼从生产到回收的各个环节，对流程进行严格追踪，才能尽可能的避免对老百姓本来就“没必要”的伤害。

    总之，食品安全无小事，儿戏不得。在阖家团圆的中秋节来临之际，健康问题显得尤为重要。而对“黑月饼”问题，绝不能手软。一旦放松警惕，被撂倒的就可能是你，是我，或是他。