喂，能不能少用“概念”忽悠人？
姜春康

     如果我非常认真、非常严肃地告诉您“走路请迈脚”，您一定会骂我“脑袋进水”了。请先别嗔怒，最近闹的沸沸扬扬的“无抗奶”风波，就上演了一幕自欺欺人、“脑袋进水”的长剧。

     从 “无抗奶” 概念的诞生到风行，从风行到叫停，足有七年岁月。无抗奶是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶。“抗”是指用来治疗病牛所用的各类抗生素,常见的有青霉素、链霉素等。

     乍一听，这概念确实不错。殊不知，“无抗”应当是奶企的最低道德准则。换言之，“有抗”是不允许的，跟“走路请迈脚”一样显而易见，并不值得讨论。而正是这样一个“常识”却“忽悠”了消费者整整七年。按照该逻辑，我们完全也可以将不添加毒素的奶喊作“无毒奶”，将不添加色素的奶喊作“无色素奶”，将不添加致癌物质的奶喊作“无致癌奶”……

     口号响亮，可是为什么突然被叫停，惹怒了卫生部、农业部、工商总局、质检总局、工业和信息化部、国家食品药品监督管理局六部门呢？有消息称，一种叫β-内酰胺酶（解抗剂）的东西，可以用来掩蔽抗生素，冒充“无抗奶”。虽然，六部门称这只是其中一个原因，导致他们联合发出公告，严禁企业在乳品标签、标志和广告中宣传“无抗奶”等内容。但，叫停的事实是不可动摇的。

     叫停“拉大旗，作虎皮”的概念炒作，总是好事。小小解抗剂点了炮，此炮点得好，若没有这种“比抗生素还伤害人”的东西，“无抗奶” 的概念肯定还会继续在市场上风靡。

     从2002年初打出“无抗”牌的始作俑者，光明乳业在本次叫停面前“稳坐钓鱼台”，他们高调称，没有对标志含“无抗奶”字样的产品进行下架封存处理的计划。但自6月30日起，其全部产品已停止标注“无抗奶”字样。

     我无心评价光明乳业的行为，毕竟“有抗”、“无抗”的背后，更重要的是奶是否健康，老百姓能否健康饮用，而这方面，至少国家还未公布涉嫌名单。我想说的是，解抗剂的出现，正是迎合了“无抗奶”的诞生而降临，真是“前有政策，后有对策”。而“无抗奶”本身又是企业最起码的道德，所以，解抗剂不仅仅是“多此一举”的问题了，而是“再次伤害”、“增加危险”的问题了。

     一个“无抗奶”概念，惹了满城风雨，还好，在烟台的市场上，一些有“无抗奶”标志的奶品下架了，这是态度问题，也是诚信问题。

     能否以“无抗奶”事件为借鉴为镜子，多来几次针对所谓的商场新概念，诸如“多C”、 “草本”、“基因概念”、 “秘制”、“纳米概念”等等充满噱头的企业宣传，进行“大清理”、“大究细”呢？该换称的换称，该叫停的叫停。今天的自律，正是对明天的健康负责。

     本来，让老百姓通过自身的纠错机制，来判断是否被概念忽悠了，就暗喻了某些部门某些环节上的工作疏忽甚至失误。