酥油茶是一种以茶为主料，并加有多种食料经混合而成的液体饮料，所以，滋味多样，喝起来咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养，因此，酥油茶便成了西藏人款待宾客的珍贵礼仪。

从香格里拉县需向北望去，在宽阔的草原尽头，群山之间，有一座集镇规模的建筑群，极高处的屋顶上有鎏金铜瓦熠熠放光，夺人眼目。这片近乎古堡群似的建筑，就是松赞林寺。

又称归化寺，位于香格里拉以北5公里的佛屏山下，是公元1679年五世达赖和清康熙皇帝敕建"十三林"之一。它不仅是云南最大的藏传佛教寺庙群落，还是川滇一带的黄教中心，被誉为"小布达拉宫"。