过年了，有亲戚朋友到我们家做客，还送来了红曲酒。红曲酒的颜色是红色的，气味是酸的，我尝了一口，还是酸的，有点像酒酿。

　　我很想知道它是怎样做成的。爸爸说：“周伯伯可能知道是怎么做的？”

　　今天，我就到周伯伯家去问了一下。

　　周伯伯说：“很简单，先把糯米蒸熟，按三斤红曲，十五斤糯米，三十斤水放入缸中，隔三、四天搅拌一下，一个月左右酒就做成了。”

　　我还知道了酒糟还可以糟鱼，蒸起来吃清脆可口。