早就知道明胶粉啊,琼脂粉啊,吉士丁粉啊都是超级无敌凝胶粉...那些啥,慕司,布丁,果冻甚至双皮奶都需要它们~~~嘿嘿,于是在淘宝上淘来一点明胶粉...

下午订购,次日早上就收到了,于是马上去试验了一下!

 做了一杯山楂镜面果胶~~~~~~~~~

烘焙DIY原料—早苗明胶粉(吉利丁粉)http://img07.taobaocdn.com/bao/uploaded/i7/T1vh0XXipXLsAnEBgW_024417.jpg
用途：主要起凝固作用，用于制做果冻、布丁、慕司等冷冻制品，也可用于表面装饰
镜面果胶DIY：
明胶粉1大勺，糖1/4小勺，3/4杯热水，拌匀就是啦～（也可加入各种果酱调味,或者咖啡粉,豆浆粉,奶粉等一起冲泡着吃）

我加了山楂酱进去~~~~拍出来的颜色竟然是橙色的...真是神奇呀!

 特别提示：中医认为，山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。怀孕的人也要少吃山楂,山楂易引起子宫收缩,可能会引发流产或早产,所以不能吃.

附  早餐吃的紫薯,小贵,6元1斤,买了一袋花了20多米...不过,它的味道就像在吃栗子肉...好吃