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天哪！我把西米露煮成了藕粉啦！
(2007-08-17 13:15:36)
标签：
美食/厨艺西米露椰汁牛奶水果清凉 |
分类： 我要做美食达人 |
失败啊，可怜啊，痛苦啊...
这就是我今天的杰作
太难了，我喜欢做西米露很简单，结果呢````
总结原因：
1-之前把西米在冷水中泡的太久了...大概1个多小时
3-火候也许大了那么点，煮沸的时候，那些西米啊，全糊了，都看不到了
太难控制了，我是按照网上的方法做的：
+这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第一种方法做的，结果，失败了，可以验证，西米煮之前不能泡~
http://www.78fz.com/upload_image/200706/20070625110108954.jpg
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
http://www.scysw.com/tssp/pic/200762111711.jpg
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
（冰爽荔枝西米露）
上面都是高手做的。。。那些珍珠啊，都可以看见，可是我的。。。唉
由于我是先泡的，所以，在煮的时候，不到5分钟就变透明了，糊死了```
以至于我后来用了不到10分钟时间就把它搞定了...
(虽然像浆糊,但是,我觉得味道很不错
~~~~~~~~~~~~~~)哈哈
还好，我今天只是试验一下，还有半包的西米，我下次用不泡的方法试，看看能成功不...西西，我下次准备做巧克力西米露~~~~嘎嘎
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