已经连续两个周末，吃了西红柿炒鸡蛋。XHS，就这个拼音缩写，就透着那么一种神秘和高级感……就这么入乡随俗、百吃不厌。今天突然想，到底历史上有没有记载西红柿炒鸡蛋是谁“发明”的，就像豆腐是怎么被发明的起码有个记载和出处。于是DS之，最后是这样的结论：“西红柿炒鸡蛋的诞生是食材传播、烹饪实践与生活需求共同作用的结果。它没有明确的“发明者”，却因贴近日常生活而深入人心，成为跨越地域、代际的中国饮食文化符号。”