许久未吃臭豆腐了，哈哈哈哈，简直就是碳水伴侣、下饭神器、解馋灵药。都不记得第一次吃臭豆腐的感觉了，不像对第一次喝的酸奶，第一次吃的麦香鱼，都还有记忆，当时都觉得不好吃，难以接受，但后来都变得特别地爱吃。也许对臭豆腐是有种与生俱来的嗜好，以致于没有第一次吃都受不了的任何记忆，可能第一次就爱吃了。可以抹炸馒头片上吃，可以拌米饭里吃，可以夹烧饼里吃，烧饼里最好再夹点摊鸡蛋或荷包蛋，简直无与伦比（这可以叫作臭豆腐鸡蛋三明治吧）。北方的臭豆腐就是王致和的，是汤汤水水的，本质是腐乳类豆制品。而南方的则为炸臭豆腐，是干松儿的，再佐以辣椒酱香菜等配料，也别有一番风味。