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123@365(2024/05/02):发面馒头大侠

(2024-05-02 17:00:17)
标签:

365

杂谈

分类: 日记
次回廊坊,终于吃上了名不虚传的大白馒头──邻居家弟弟妹妹自己蒸的,都难以相信是自己家蒸的,跟驰名内外的鼓楼馒头铺蒸出来的馒头比简直都略胜一筹。为什么说呢,自家蒸的这个,特别有弹性特别弹牙,一问什么也没加,就三样:白面、酵母粉、白糖!主要是和面、发面、醒面以及蒸的时候,都有一定的手法,还有温度的控制,当然我什么也没记住,我就知道吃就行了。这屉是昨晚特意为我们现蒸出来的,刚出锅的,味道自然更好,我在中午都吃撑的情况下,依然白嘴吃了两个!今天早上又吃了两个!吃来吃去,果然最简单的才是最美味的。


123@365(2024/05/02):发面馒头大侠

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