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260@365(2023/09/17):周日烤面包

(2023-09-17 19:26:11)
标签:

365

杂谈

分类: 日记
天周日,下午的主题依旧是烤面包。这次放的糖,手一抖,又有点多——只有初学时才用“度量衡”来烤面包呢,什么面粉500克,白糖50克(等会,才50克?我记错了吧),等等吧。现在都是凭感觉:面都是两碗且扛尖儿、白糖几抖搂、盐不到一勺、葡萄干差不多一小碗、黄油一块(自己切的)、牛奶一盒250毫升的(但用量要跟面粉混合后决定,边倒边用筷子搅拌、直到没有干面粉为止)、蜂蜜两小袋(酸奶赠品、不同品牌不同规格和品种的蜂蜜还)、鸡蛋一枚(大小不一定)、酵母粉一包(5克,全部倒入鸡蛋液,全部配料中唯一有标准的!)。所以每次烤出来的面包,规格也都不一样。这也不错,以防口味过于单一。配图与内容极为不符,是今天中午吃的木须肉。

260@365(2023/09/17):周日烤面包

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