好像今年夏天没怎么吃炸酱面，入秋入秋了，想起来吃了。天热的时候，就过水；凉快了就锅里挑，更好吃。昨天按原计划又吃了焦熘肉片，连着吃两周，终于吃足性了，短时间内是不再馋了。下午又烤起了面包，继前不久“复烤”以来，后来又“复断”了，简言之就是想起来就烤，犯懒不想烤就不烤，也有几周没烤了。不烤的时候，早点就比较单薄，就一碗麦片牛奶粥，鸡蛋也不吃了。喝完也挺饱，也能盯到中午。烤了呢，就多了一条儿面包，吃的时候显得丰富一些似的。今天烤得还不错，整体发酵得很均匀饱满。看来短时间停烤并不太影响烤面包的技艺。