这里要说的不是做人，也不是身材，而就是对肥肉本身。因为提了一句自小对肥猪肉抵触、无法下咽、一到嗓子眼就恶心要吐，贴心某八小伙伴无偿提供了一个做肥肉肥而不腻的偏方，当时我就边感动边给做了笔记。为了便于查找（同时给日志充数），特发日志整理如下，留作日后备用：1、肥肉焯水，然后下葱姜蒜，八角桂皮花椒，陈皮白芍黄芪当归少许，大火后转小火炖两个小时，加盐和鸡精；2、然后再炖10分钟关火，让肥肉自然凉；3、之后切小片，薄点最好；4、拿个小碟，生抽2勺，白醋一勺，白糖少许，加1/3开水，蒜末和姜末以及葱末儿；5、喜欢香菜的话再加一点；6、然后是香油；7、开吃吧，保证不腻！啊，再一次浏览步骤的时候，感觉上已经吃到嘴里了似的，而且是真的肥而不腻！