77@365(3月18日):牛奶麦片粥
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365杂谈 |
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喝了小半辈子牛奶煮麦片,一直没喝对,直到约莫去年的这个时候,去香港出差,早点居然还是一成不变雷打不动的牛奶麦片粥,按套餐还配有一个鸡蛋三明治,外加一杯自选奶茶(如果不说,老板一般不会主动给你,如果说了,也不会另外加钱)。直到吃了那次牛奶煮麦片,我才发现,怎么跟自己煮得不太一样,人家那碗,特别粘稠,难道是麦片放得特别多?后来我自己一试,终于发现其中奥秘,只是时间问题。同样250毫升全脂牛奶,两勺燕麦片,在用最小火煮沸至少10分钟以上,一锅牛奶麦片自然就变成粘稠的粥状了,味道也极为好吃了。

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