182@365(7月1日):学和面
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365杂谈 |
分类: 日记 |
今天是我人生中,第三次和面,这次最成功,基本算学会了,但也有婆婆在旁边指导。我想下次我要是再和面,就完全自己一个人和,看能成功到什么程度。第一次是我公公教我,应该是好几年前的事了,当时我没学会,感觉和面好难啊,把一盆面粉均净地变成一个面团,这得需要多大力气和多少技巧啊。后来干脆放弃了,每次吃馅儿就别人和面,就算我烤披萨也都是用面包机来和面。直到上周末,家里吃饺子,但婆婆身体不适,家人手有不适,只有我一个健全的人可供和面,所以只有我来了。但在家人不怎么到位的教导下,面还是和硬了,包出的饺子吃着也比较硌牙。但经过今天的再次尝试,感觉真没什么难的,只要加水适量,就软硬合适,都不需要费什么力气和技巧,今天这饺子吃着就顺口多了。

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