316@365(11月12日):柿子不懒
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365杂谈 |
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第一次知道“懒”柿子,还是从芳宝那里,她说她家年年都会醂柿子。要不是她带给我吃,我真不敢相信那么大那么青一个柿子,居然一点也不涩,脆脆的,甜甜的,且柿子特有的香甜味道原封不动地全保留了下来。前些天,婆婆又从手机上买了几斤的醂柿子,还跟我解说了解说这柿子是怎么醂出来的,就是需要把刚摘下来的硬柿子泡在温水里,要泡上两天,并且这两天之内需要不停地兑热水,保持这温水的恒温才能成功。我这才知道想做这种好吃的柿子可真不能犯懒,原来要费这么大劲,“懒”柿子一点都不懒!

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