94@365(4月4日):披着羊皮的肘子
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分类: 日记 |
扫完墓,中午三叔三婶没在我家吃饭,了却我爹一桩心事,他从昨天将我从火车站接回家的路上,就开始犯愁:明天中午给他们做什么吃的?时间来不来得及?直到昨天晚上我三叔来了电话,说今天中午没时间在家吃饭了,我老爸心里才一块石头落了地。Opps...对付我就好办了,吃什么、几点吃都无所谓了。于是蒸了一只羊腿,炒了二盘青菜。这个小山羊腿倒是别具一格,是带皮的!从小到大,我还真真儿没吃过带羊皮的羊肉,羊皮都被做成皮衣皮鞋和皮包了吧。比猪皮吃上去还更具胶原蛋白的感觉,特粘嘴。羊腿本身软烂香透,只是不够咸儿。当然了,这也是我老爸一贯的烹饪风格:青菜炒得特别咸,炖肉从来不放盐。横批:不下寻常厨!
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