香椿麻酱手擀面的制作全过程，由我们家的资深大厨大老王亲自操刀、倾情演绎。从和面到擀面，到切面再到煮面，从洗香椿到切香椿，从洗黄瓜到活麻酱，都是大老王一手包办。除了香椿麻酱手擀面，他还额外奉送一道传统先裹面油炸再中火慢炖大带鱼，同样味鲜道美，得到了我和妈妈的一致认同。