中午的时候，我们对一个问题产生了相反的意见，即，应该是饭前喝还是饭后喝酸奶。当时我还真不知道答案，就无奈被叫到姥姥家了。刚才一查百度知道，看来是比较正确的答案了。呵呵……大家也应该多喝酸奶。

 
    最近也从芳那里了解一点，大意是“鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，袋奶是铁”。意思就是，没有经过任何加工的牛乳是最好的，而大家最常买的袋装的所谓各种各样的奶是最没营养的。这当然是专家的意见了。在家我是能享受纯鲜奶的生活，在自己的住处幸好也常喝奶粉，酸奶喝的就更多了，谁让我从小就是喝牛奶长大的呢，呵呵……
 
    “保健专家认为，饭后两小时内饮用酸奶为最佳时机。人的胃液酸碱度的PH值通常在1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度PH值在5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大减弱。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，PH值会上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长。

    酸奶不能加热喝。酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，营养价值和保健功能便不存在，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。

    饮用酸奶后要用白开水漱口。对于儿童来说，喝完酸奶后如不进行漱口，酸奶中的某些菌种及所含的一定酸度，特别容易导致龋齿现象。

    不能用酸奶服药。特别是用酸奶服用氯霉素、红霉素等抗生素及磺胺类药物以及服用治疗腹泻的一些药物，因为这些药物同样会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。”