香，灵动高贵而又朴实无华，玄妙深邃而又平易近人。中国传统的“香”文化历史久远，然而现代人对于香的了解却知之甚少。11月20日，《最合肥》走进裕丰花市的悦雅集，与读者们一起领略雅致的“香”文化。

    品 香韵

    鲜为人知的“香”文化

    中国传统的“香”文化历史久远，在清朝中期尤其盛行。但纵观历史，“香”文化逐渐被人们所忽视，也在一定时期出现了断层。“我们现在从事制香，也是想要把这个空白填补起来。”悦雅集品牌创办人高小峰告诉大家。

    其实“香”文化并没有那么神秘和不可理解。香从古至今都与人们的日常生活有着密切的联系。在中国古代，品香、斗茶、插花、挂画同为贵族生活精神追求的极致。早在西汉初期汉武帝之前，熏香就已在贵族阶层流行开来。香的广泛使用尤其体现在文人用香上，在一些古籍文献中均有记载。

    香料也不仅仅是大家所熟知的沉、檀两种，还有很多其他的材料，比如橘子皮、桂花都能够做成香料，以作熏香之用。

    “香”文化里有一个重要的部分，那就是香材的使用。高小峰向读者介绍，香材的使用分为两种：养生和日常使用。熏香能够起到养生的效果，而如果将香料作为日常使用的必需品，则能够起到提神醒脑、净化空气的作用。

    “古代的房屋中湿气较重，熏香不仅可以去除家具房屋的味道，也能够改善潮湿的空气。”古人在沐浴、更衣、看书休闲等时候均会点香，香早已成了人们生活中不可缺少的一部分。“比如魏晋时期就流行以沉香熏衣，达官贵人皆有衣服、被褥要薰香的习俗。”

    而最著名的几种香料，主要有沉香、檀香、龙涎香、麝香等。“在我国的传统香文化里，香材的使用占据着重要部分，古人使用香材不分种类，主要用来养生，香在过去就相当于一种生活必需品，其普及程度类似于女性用的胭脂，很常见，但如今很多人都没有用香的习惯，在他们看来用香是一件‘雅事’，而实则不然。”

    闻 香味

    现场飘起悠悠沉香

    近几年，随着人们生活水平的提高，掀起了一股“沉香热”。沉香在古语写作中为“沈香”，“相比较檀香的直接香味，沉香的香是幽香，飘进你的嗅觉中。”

    在现场，店员沈思特地为大家展示了点线香的过程。所谓线香就是人们常见的一根根很细的香，也就是无竹芯的香，它可以祛除异味，怡神悦心，使用起来快捷方便。沈思先拿出竹叶状的盛器，将线香的一头插进盛器，另一头则自然微翘，整个线香是平躺在盛器上的，宛若一个睡着的女子，接着她便点燃线香，香烟杳杳渺渺，萦绕在空中，香云携着香气在香火明灭中袅袅飞舞，仿佛是踏入了桃源仙境，让人身心自然舒畅。

    沉香的香型飘忽不定，不是始终都有香味，现在闻着有香味，过一会儿却又没了，处于一个很飘很柔的状态，这种香味不刺激鼻腔，捉摸不透但又耐人寻味，相比较而言，檀香的香味则比较稳定。高小峰告诉读者，沉香的特点就是踏实、不浮躁，而且没有燃烧的火味、不刺激，给人以安静的感觉。

    “这香是你们自己做的吗？”有读者问道。“是的，制香很简单，主要是原材料的问题。” 高小峰说他们的香材都是从马来西亚、越南等东南亚国家采购的。高小峰还告诉我们，现场点燃的香在沉香中算是中等品，一根的价格大概在十几元。“挺好闻的。”读者们纷纷称道。

    古代的香，所用都是天然香料，而现当代以来，化学香精成为制香的主要原料。对此，高小峰很有感慨地说：“很多顾客把花高价买来的香给我看，假的很多，目前香这块儿没有相关规定和统一的标准，香的属类概念很含糊，它既不属于蚊香那类也算不上香水级别，所以现在市场很乱。”他坦言，香中几乎都会添有粘合剂，想将香做出形状来就必须掺加，只是粘合剂有天然与非天然之分，那些添加了很多化学成分的“香”一旦被吸入体内，对人体是有害的。

    赏 香形

    神奇的打香篆工艺

    清纳兰性德《清平乐》有词曰：“寂寂绣屏香篆灭，暗里朱颜消歇。”所谓“香篆”，就是指利用打香篆的道具，将香粉通过模具印入香炉中的过程。

    篆香也叫印香，在焚香的香炉内铺上一层砂，将干燥的香粉压印成篆文形状，字形或图形绵延不断，一端点燃后循序燃尽，这种熏香方式称为“篆香”。

    只见沈思拿出一个扁圆的带盖香炉，取下盖子，放进一个刻有镂空祥云图案的模板。据沈思介绍，这是铜制的，模板的图案有多种多样。随后，她将檀香粉倒入模板中，再一点点地把香粉拨进模板的镂空处让它漏下去。经一番细致打香之后，模板被轻轻提起，香炉中剩下的就是祥云状的篆香了。大家这才明白，“篆”是指香的形状，因为古代的模板多是篆体字；“打”是制香的过程。

    最后一步便是燃香。只见沈思将篆香点燃，盖上炉盖，不久，氤氲的香烟便悠悠地飘出来了，变幻莫测、悠远灵动，香味清新淡雅，不浓不淡，令人心旷神怡。高小峰老板告诉读者，文人品香还有“观烟”的环节。大家便仔细瞧着缕缕轻烟，觉得奇妙极了。“你们看，那烟就像在跳舞一样！”一位读者说道。

    读者李海燕平日里特别喜爱香，她几乎每天都点香，有时候甚至会去台湾买香料，她最喜欢点的是檀香与沉香，她说香已成了她生活中不可缺少的一部分。“今天参加本次活动受益匪浅，知道了很多香的文化和知识，也看到了传统打香篆的工艺，我感到很开心。”

    在社会各界对传统文化越发关注的今天，香文化正迫切地想回归于人们的生活之中。“将传统香道文化融入了当今的时尚生活中，为人们在繁忙的节奏中，提供了解香文化的美好机会，为心灵与情怀找到了一个栖息的港湾。”读者周女士活动结束后感慨道。