说自己是小女人，是因为在网上看到小女人的定义，我对照了下大都符合，比如宁可花钱买很贵的保养品却斤斤计较电话帐单，比如受委屈时躲在家里吧嗒吧嗒掉眼泪，比如吃完美食接下来连着去三次健身房……
    喜欢吃，却担心腰间长满“游泳圈”，这可能是小女人共同的烦恼。每当在外面大快朵颐后，第二天，我都会搬出自己的减肥宝典：生菜沙拉，如果再配上一杯卡布奇诺，想一想都让人咽口水。
    前一阵看池莉小说，《来来往往》里的林珠不喜欢做饭，要康伟业经常吃生菜沙拉，这一点和我不一样，我只是自己喜欢吃，却从不勉强老公，男人硕壮的体型怎么受得了生菜沙拉这一点点卡路里。
    做法是跟一位闺中密友学的，将黄瓜、西红柿、煮熟了的土豆和青豆等切丁，也可以按照自己的胃口加入一些水果丁，我是偏好梨、哈密瓜、弥猴桃，然后放进适量的沙拉酱，绝对美味可口，既补充了大量的维生素，也摄入了一定的食物纤维。
    可能有朋友要问，沙拉酱是用鸡蛋和色拉油制成的，属于高脂肪、高热量食物。这的确是个问题，在这里教你一招自制低脂沙拉酱的方法，这也是我的一位PPMM文友贡献的：取生鸡蛋一个，取蛋清和半个蛋黄，加镇江美容白醋和菜籽色拉油，然后顺一个方向搅拌，直到能立住筷子，当然你也可以添加一些低脂优酪乳或蔬菜泥，用来稀释沙拉酱。营养师发现，现在各大西餐厅流行的沙拉的吃法，如法式火腿色拉、德国鸡肉沙拉，包括在生菜沙拉上撒花生粉、杏仁片或松子，这些都属于高油脂、高热量食品，应该避免那样吃。如果材料上以绿色蔬菜为主，吃时候先将沙拉酱浇在一部分蔬菜或水果上，吃完这部分后再加酱，尽量少加入沙拉酱，减少脂肪和热量的摄入，那我们不仅能够饕餮一番，还能减肥减重。
    另外，海鲜和山珍也是做沙拉的好材料，而对于吃不惯原味的老饕们而言，还可以试试看用生菜沾柠檬汁或番茄酱，同样别有一番风味。
    80年代末，合肥只有一家西餐馆。淮上酒家西餐厅，当时在那里吃一份沙拉很便宜，但品种单一，我记得就是青豆、土豆加火腿，想没事自己在家做些西餐吃，尤其是蔬菜沙拉，即健康又好吃。但不如现在的品种丰富，如果你尝试着利用刚刚进入合肥市场的球生菜、紫甘蓝、苦菊什么的新鲜蔬菜，一定别有风味。