桂花飘香(长篇小说)二十一、茶水炉
(2008-10-09 13:57:20)
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长篇小说文化杂谈 |
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“喝酒还是喝茶,这是个问题。”俺的头脑里冒出俺爸常挂在嘴边的一句话。
俺爸平生有两大爱好,酒和茶。酒并不高档,是皋城当地酒厂出的小吊酒“六毛冲子”,六毛是说六毛钱一斤,冲子是指它的烈性,60度,擦根火柴真能点出蓝盈盈的火苗;茶到是好茶,也是当地产的“瓜片”,之所以叫这个名字,是因为茶叶泡开后形状如大片的瓜籽,没梗没茎,汤色碧绿。
天空下起了小雨,如突突往下坠的丝线一般,湿润中裹着一丝凉意,到底是深秋了。
茶水炉很大,有一明一暗两间房子,一间专烧开水,几乎占了半间房子的“老虎灶”出灰洞口张得老大,隔一段时间,烧开水的就会让打水的人往旁边站站,然后拿着一把大火勾把烧剩的煤渣捅下来,,再用铁锹从灶台中间的火眼里添上煤。“老虎灶”后边是一口大铁锅,上面围者木头做的大水箱,前边设有头锅、二锅、三锅,还有几只汤罐。头锅里是开水,二锅里是接近开的水,三锅里是热水,汤罐里是温热水,顺次添补,层递加温。即使头锅里刚掺进二锅里的水,只要烧两把急火,无需一两分钟即开。
一分钱一瓶水,打水的人自己往钱盒里撂钱,再自己找钱,也有许多是撂小竹片做的水筹,因为那更便宜,一毛钱可以罐12瓶水。
另一间是茶馆,里面放上几张八仙桌,一二十张椅凳,柜台上摆放着几个大茶叶桶,上面贴着长条型的红纸,写着“瓜片”、“小兰花”、“毛尖”等。
俺奶奶、俺爸爸和俺都喜欢泡茶馆,早上在“大井拐包子店”花一毛六分钱买四个包子,那里的包子皮薄馅亮,油都浸透到褶子里。然后再到茶馆泡上一壶“瓜片”,吃一口包子,喝一口“瓜片”,吃一口包子,喝一口“瓜片”,那叫一个享受,俺娘说:“看你们老齐家,都是一个德行。
圣子也喜欢到“大井拐包子店”买几个肉包子,不过他买的包子一定要油炸了吃;也喜欢到茶水炉里的茶馆泡上一壶茶,不过他喝的是“小兰花”。
9点多,又是星期天,茶馆里人声鼎沸,每张桌子都坐了人,只有三个像是刚遛弯回来的人的桌子还空着一条板凳。圣子把竹子编的端肉包子的盘子放在桌子上,模仿着电影里北京人客气地说:“劳驾,借光您呢。”
俺瞪了他一眼,他装着没看见,嘴里嘟哝着:“小眯眯眼,下茶馆,偷了人家的钱,砸了人家的店,人家叫他赔钱,他眨巴眨巴眼。”
圣子冲柜台喊了一声:“同志,来壶‘小兰花’,两只杯子。”可等包子快吃完了,也没有一个人搭理。圣子火了:“人都死光了,有喘气的没有!”
俺怕他惹事,赶紧把他按坐下来。哪知他更人来疯:“狗急了跳墙,人急了上房,这不是逼老子急吗!”
服务员是个麻子,块头挺大。见圣子在那嚷嚷,也大着嗓门嚷开了:“屌大孩子,毛长齐了吗,这是别人家的厕所——就没有你的份(粪)。”
圣子站起来就要跟他急,俺感激拉住说:“跟‘参谋长’一样见识干什么。”
由于人多嘈杂,麻子没有听清,但知道不是什么好话,追出柜台说:“你说什么?有本事再说一遍。”
俺怕圣子和他打起来,赶忙连拉带拽把圣子弄到了门外。