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我家宝贝浩宇爱吃虾，

也爱吃粉条，

这道菜正好把这两者结合在一起。

到最后真的验证了这一点，

看他吃的狼吞虎咽的样子，

我的心里无比满足。

小家伙吃成了小花猫。

    原料：

    大虾15只、粉条100克、盐1/4小匙、生抽2大匙、蒜泥50克、小葱15克、白糖2小匙、胡椒粉1/4小匙、清水2大匙

    制作步骤：

    1.鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁几下。

    2.粉条提前用凉水泡发30分钟，如果太长，剪成两段，铺在盘底，开好背的虾平铺在粉丝上。

    3.锅内放2大匙油，四成热时放入蒜蓉炒出香味，再放入所有的调味料烧开，即为蒜蓉汁。

    4.将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾及粉丝上。

    5.蒸锅水烧开后将虾盘放入，中火蒸5分钟。

    6.取出虾盘撒上葱花，国内再烧热一大匙油，趁热淋在香葱上面即可。

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    注意贴：

    1.一定要选用新鲜、干净的虾。

    2.开好背的虾用菜刀在虾身上轻剁几下，剁得时候不要把虾壳剁断，这样的虾容易熟，而且还不会弯曲的太厉害。

    3.最后一步在香葱上淋油必不可少，好把香葱的香味激出来。

    4.盘子要深一些，否则蒸时容易进水。

    5.趁热食用，放凉后口味欠佳。