寸霜，我们是多少年的网友了?真的忘记了，可从去年起，我知道原来她还是领导，一般做领导的女性都是很严厉和严肃的，不过，寸霜这领导当的，让鸟儿一点都不怕，不但不怕，还经常在她博客里说，有天要赖在她家吃喝玩乐俩月，没想到寸霜竟然一口答应下来，并且认真跟我规划，有天去她家，我们要做些什么活动，要弄些什么好吃的，她还说，有天说不定真的就来美国看我了，嘿嘿，好几个人这么说过，不过影儿都没有，来了再算吧。

寸霜不当领导有一阵了，她很快就转换了角色，没办法，聪明人总懂得怎样取悦自己，她一会摄影师，一会院子里种菜，一会一姐下厨，一会从冰天雪地的沈阳直飞海南度假，一会又飞回来会朋友，总之，寸霜是不嫌累不叫苦的，她的文字之美和质朴，让我几年下来篇篇不拉。而最近，她会友喝茶做铜锣烧（饼）还有花生糖，成天着让我流口水，还让我话特别多，想不到的是，寸霜说话却比我更多：“我也觉得我们俩对话很有趣呢。主要是你的那么多留言启发了我，让我可以产生共鸣又写下那么多的回复。“
 

回头看看我们俩的对话，觉得博客世界里其实非常有趣，如果你很认真去拜读别人的博文并真心喜欢的话。

好了，我要借用摄影师寸霜的照片看图并把我们的对话贴出来了。

寸霜呀寸霜，你怎么可以做出这么好看的花生糖呢？难怪你家狐狸（寸霜的儿子）的同事说：“你妈真强大，连切糕都会做”。

别说鸟儿不会说好听的，有时，嘴巴还是很甜的。

鸟儿：“赞一个寸霜那桌海鲜宴和让人垂涎的花生糖，寸霜总是在生活的任何一个时刻，都知道怎样扮演那个让自己和别人都喜欢的角色（我以前也有这种能力，现在慢慢消失了，主要是接触人少）。有时，你是好女儿好妻子好母亲，有时你是平易近人的领导，有时你是那个专注摄影和写作的艺术银，可当你穿上围裙站在厨房的时候或者在院子里给菜们浇水的时候，你也能干得有声有色……最后那个角色相信是全民都喜欢的角色，也有次让鸟儿幻想了好几年，怎么站在你身边做副手，看着你做饭菜，当你炒好菜装盘的时候，接过菜同时伸出两根指头先吃为快。”

寸霜：

谢谢鸟儿给我的鼓励！
中国过去有句老话：巧妇难为无米之炊。现在多好，米是足够的，菜是足够的，肉蛋是足够的。。。。可是，现在巧妇却越来越少了。
年轻的时候，我也曾经认为做一个合格的巧妇远远不如做一个干练的职业女性有价值、有成就感。在职场风风火火奋斗的那些年，虽然也在努力尽一个家庭主妇的责任，但当时不要说回家好好做饭，连回家吃饭的时间都不多。现在想起来有无奈也有遗憾。
好在我还曾经努力做过，至少让我的家人特别是我的儿子在长大后还会记得并怀念妈妈做的菜的味道，会经常和同学朋友“吹嘘”一下老妈的厨艺。
如今我可以不那么忙了，回到家里觉得原来做一个“巧妇”也是很快乐的也会有成就感。给饭桌一点新意，给家人、朋友一丝惊喜，给自己一份满足。用心烹制口腹之乐，用心调制餐桌情调。这感觉真好。
2012年，在我自己那个有菜园的房子里，我多次下厨请我的朋友们来吃饭。哈哈，那些个家伙，什么山珍海味没吃过，什么大厨的手艺没见过。我就楞敢冒着露拙的“风险”做菜给他们吃。我相信，在朋友们的心里一定这样想：寸霜在家宴客，亲自下厨，此为尽心之举。
鸟儿什么时候来，我一定倾尽全心为你烧菜哦。

一碗香喷喷的米粉就这么做出来的。呵呵，我在海南吃过一碗很辣的米饭，那时，海口有个叫小芳的女孩，带我去吃米饭，她跟我说，海南有全世界最辣的辣椒，我就不信，还辣的过我们湖南人？她让我在米饭里放一茶匙辣椒粉就好，我挑战似的看着她，放了两茶匙并咬着牙吃下去，回去闹了一晚上肚子。 

 多么新鲜的鸡肉，恶狠狠地用辣椒爆炒，湖南人为什么吃饭多？因为吃辣，对付辣椒最好的办法就是米饭啦，当然，湖南人吃得多，可不长肉肉的，可能又是被辣的，好玩吧。


鸟儿：跑远了，回到海南，海南去过好几次，冬季和夏季都去过，不过，不像你这样有朋友一起玩儿，享受温馨的家庭生活。海南的海鲜很新鲜，如果去海滨找一家餐馆，我记得10多年前，跟几个家伙一起跑过去，大排档呀，大家吃得可热闹了，顺便看了很多养在水里的鱼呀虾呀螃蟹什么。最爱大排档，尤其是当面炒菜那种，哪怕地上黑黑的一层污水，还有吃完后，擦嘴巴的是那些粉末绽放的纸巾。常言道，不干不净，吃了没病。有人告诉我，回国要小心哦，这边东西太干净了，你已经没有那个免疫功能了，谁知道我每次回去，都是放开肚皮吃，别说生病，连肚子都不闹一下。好失望呀。

特别是你去那个菜市场，也是鸟儿的最爱呀，喜欢吸着那些鱼儿的腥味，还有指着笼子里那只鸡，就是它了（哈，好残忍呀），然后眼睛到处看看，鸡一下就没毛了，拿个塑胶袋包着，多么美好的生活呀。

寸霜：国内现在是可吃的东西越来越多，可信的东西越来越少。这就是我们的处境，一边是诱惑，一边是警告。要是真信电视、网络上说的那些事，我们就只能扎脖了。
人就活几十年，与其终日惶惶不安什么都不敢吃，莫不如随它去，想吃什么就吃什么。没准真能以毒攻毒呢。
吃得干净一点、讲究一点，这是我们都懂的。但人总要生活在社会中，普通人不是总有条件吃得干净、讲究。况且我们这个年纪的人还经历过吃不饱吃不好的年代，对食物的要求有时就低到能吃饱就行。
菜市场最是主妇该去的地方，地摊上摆着各种鲜的、活的东西，叫卖声，讨价还价声，非常生活。有时走在市场里，我会想，中国历史有了几千年，各方面都在变化。但这种地摊市场却一直在流传，足见其多么有生命力。

在她的：

《一姐下厨》之开篇絮语

（寸霜竟然可以做这么漂亮得让人妒忌的铜锣烧，我夸了她小巧的打蛋器，还有发泡粉，意思是说，你之所以做这么好，主要是材料好。当然，鸟儿比较谦虚，通常不会这么直接的。）

鸟儿：（转了一圈回来）时隔几小时，又转回来，这个饼我和女儿吃了好多，都是冰冻的，别笑哦，真的，是一种台湾出产用日本字写出来的饼，有几年，真是爱极了，因为吃一个饼可以抵很久的饿。红豆的馅儿的，有板栗的还有抹茶什么，应该有两年没买了，因为女儿主动投降：太甜了。

我相信寸霜的饼肯定不会放很甜，而是恰合中国人的口味，那皮儿是真好看，像Pencake的皮，黄黄的又没有焦，面上连一个气泡儿都没有，那是发酵地好，而且用不粘锅不放油而能弄出来的效果。

你看看，鸟儿的分解说明很不错吧，不过，对一个连馒头都做不好的人，我常常欣赏或者只有吃冰冻的，现在，你有一次把我的口水都馋出来了。

好吧，今天又去买点冰冻的吃一吃。

寸霜：我也买过外面的铜锣烧，除了太甜外，那里面的香精味实在太大了，香得有些让人不放心。
如你说，我做得确实没有那么甜，红豆本身就很有香气，再加上桂花，只需不多的糖就好。我放了些蜂蜜进去，这样馅会更粘稠些。
昨晚做了有七、八个，没吃完，还剩几个今早我和先生吃了，放了一夜，依然很好吃。基本算是做成功了。

（这条好像我比寸霜话多）

寸霜接地气儿的生活照，让鸟儿感觉回到了国内，让我想起广州那几年的生活，虽然近年回国，感觉广州跟以前都不一样了，但记忆里，她依旧那么美好……