四九城里的吃食六——花家怡园小餐

传京味京韵，融川粤湘淮。
汇南北中外，成盛宴花家。

上边这首诗是对花家怡园定位的概括，花家怡园从最早胡同里的一家小菜馆，经过了十多年的发展，现在已经成为了四九城里知名的大型的美食餐饮集团公司。记得第一次去的时候已经是好多年前了，那是在簋街上也还只有一家店，也就是那家四合院，立刻觉得环境很赞~~~鸟笼、老式电扇，大灯笼，一切都是中国风，很喜欢这里的环境...后来在靠近东直门地铁的地方开了另外一家，但是里边的装修风格和其他同等级的餐厅没有什么太大的区别，老觉得差点什么，也许因为四合院店的北京范儿的风格也吸引了很多国际友人来这里感受一把北京特色...

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怡园霸王鸡-第一次到花家怡园的时候就点的这个，从那时候起这道菜就成了我们每次去花家怡园必点的明星菜，蔬菜，面条，麻花，三黄鸡再加上特制的酱料，我噻，爽...不过值得一提的是酱料比较辣，不过可以先跟服务员只应一声，或者在伴的时候少倒进去点儿...虽然辣，我倒是每次都倒进去，因为味道会很浓...
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八珍豆腐，这道菜是最近这两次去点的一到菜，虽然比较普通，但是内容还算比较丰富...除了主角豆腐以外，还有各种的丁儿...如果来碗米饭的话，是很不错的搭配
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这个很清淡...汤头是特色，很鲜
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吃惯了砂锅居的肉末烧饼，这次想试试花家的，不过稍微有点儿失望，烧饼没有砂锅居的小烧饼破开的人性化，肉末不容易进去，而且肉末也缺少了一些特殊的香味...
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八爷大鱼头配的大饼块儿
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八爷大鱼头，也是冬天老点的一道菜，鱼头的肉比较厚，喜欢吃里边的冬瓜和放进去的饼块儿，烧的软软的再加上底料的微带辣点儿的味道，咸香好吃...