四九城儿里的吃食番外篇五——峨嵋酒家

http://s3/middle/49669d58t95643aef9e62&690峨嵋酒家的特色菜有宫保鸡丁、干烧豆瓣大虾、水煮肉、干煸牛肉丝、开水白菜、地煲烧甲鱼、川式烤鸭、峨嵋老坛子...名菜真不少
http://s2/middle/49669d58t95643e93b311&690首当其冲的肯定是宫保鸡丁
http://s6/middle/49669d58t95646a9ed745&690精品宫保鸡丁，很明显葱段几乎是葱丁儿
http://s9/middle/49669d58t95646ffc14a8&690峨嵋酒家的宫保鸡丁吃起来其实没有那么辣，传说中的荔枝味儿，鸡丁带皮够大个儿，很嫩，酱汁包裹住了鸡丁，味道足，目睹了传说中的：“不见汤汁只见红油”-从表面上看精品宫保鸡丁与普通版的宫保鸡丁的不同是在果仁上，精品宫保鸡丁除了花生米之外多了杏仁和腰果...
http://s3/middle/49669d58t95647be5ee22&690这个嘛.是口袋豆腐，半汤菜，里面有炸豆腐、火腿片，口蘑片，点缀的黄瓜片儿，味道鲜香，也比较清淡口感比较滑嫩，我比较喜欢这道菜
http://s1/middle/49669d58t956484b832f0&690这就不用多说了，基本上现在大都数饭馆都有这道菜——松仁玉米
http://s6/middle/49669d58t95648e4796e5&690以前在新川面馆吃过，不知道是因为我吃的那家分店不行还是怎么着，留下的印象并不是太好，但峨嵋酒家的这鸡丝凉面给我的感觉还真就不一样，比在新川面馆吃的要好，料汁不错，筷子一般包裹在每一根面条上，清爽，口有余香的感觉

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