今儿是元宵节，也是放假的最后一天，所以和老爸老妈一起到便宜坊吃烤鸭子，说到吃便宜坊的烤鸭子，倒是应该先看看她的历史（下边再看今儿吃了啥）：
便宜坊的店名有一段来历。公元1552年（明嘉靖三十年），时任兵部员外郎，家住宣武门外达智桥的杨继盛（字仲芳
号椒山）在朝堂之上严词弹劾奸相严嵩，反被严嵩诬陷。下得朝来，内心苦闷，饥肠辘辘，逶迤来至菜市口米市胡同。忽闻香气四溢，见一小店，推门而入，店堂不大，却干静优雅，宾客满堂，遂捡席而坐，点了烤鸭与些许酒菜，大快朵颐，把个烦闷与不快早抛至九霄云外。也有认出他的，知是爱国名臣良将，便报与店主。店主亲为之端鸭斟酒，颇露钦佩之色，遂攀谈起来。得知此店名为便宜坊，又见待客周到，叹谓到“此店真乃方便宜人，物超所值”！大呼“拿笔来，快拿笔来”！笔、墨、纸、砚早到，杨继盛俯案一挥而就三个大字“便宜坊”！众皆呼好。此后，杨继盛与众位大臣频频光顾，便宜坊也由此名声远播。便宜坊创业于清咸丰五年即1855年，匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。
北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤鸭不见明火，鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，故而减少了明火烤制易产生致癌物的现象，外脆里嫩有绿色食品之美称。
十一点钟我们到了崇文门店，一进门人是不少，又有很多都是外卖的，便宜坊的外卖看上去还是不错的，它并不是只用塑料袋，取而代之的是很精美的纸盒，我们找了一张桌子坐下来，一开始并没有服务员上来招呼，一会儿一个服务员倒是过来了，递给我们一本菜谱，这儿的鸭子有几种：果香酥型，蔬香酥的，还有精品和一般的。我们点了一个蔬香酥的闷炉鸭子，凉菜点的是芥末鸭掌，咸水鸭肝，沙拉三文鱼；其他的热菜点了干烧鸭四宝，烧四素，糟溜鱼片，热拉皮，以前听说鸭子要48分钟一只，不一会儿两盘甜面酱，芥末鸭掌，咸水鸭肝先上了，然后热菜也陆续上了。基本上吃了较长时间的热菜，传说中的鸭子终于上来了，一个年轻的小师傅推着鸭车来到我们面前，熟练的片着鸭子，片了两盘：连皮带肉，皮，肉；还把鸭头切开两瓣儿，棒！！！！！！！接下来就是吃了！！！！！
沙拉三文鱼（没有芥末味也很不错，清鲜爽口）
糟溜鱼片（很多人都推荐这道菜，鲜香，还算比较嫩）
干烧鸭四宝（也是一道老菜，有鸭胰，鸭掌，鸭舌，鸭腰口感酥嫩）
师傅在片鸭子（技术娴熟）
蔬香酥的（配菜有小香椿，薄荷叶，生菜，夹上鸭子真的是比较清爽）
饼是蔬菜汁和的面（胡萝卜汁，青菜汁）
总结一下：鸭皮入口即化，油而不腻，吃完之后有一种意犹未尽的感觉！！！
芥末鸭掌，盐水鸭肝经典凉菜！！！！
推荐菜品：烤鸭 焖炉烤鸭 干烧鸭四宝 芥末鸭掌 盐水鸭肝 葱烧海参 烧茄子
酒香鸭心
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