做绅士淑女是麻烦点累点，但本着“明知山有虎，偏向虎山行”的精神，那天，我同姐弟豆豆外出吃西餐，企图让豆豆们学当绅士淑女，学习西餐礼仪了。而豆豆们呢，一来感觉刀刀叉叉勺勺的特好玩，二来只要有好吃的，不管动作多麻烦，都能忍受。

     牛排羊排鱼排的豆豆们都不点，弟弟豆点了批萨，姐姐豆点了肉酱奶酪意大利通心粉。我为他们增点了罗宋汤和奶油蘑菇汤。最后他们一致决定佐餐饮料点巧克力奶昔与香蕉奶昔。

     汤先上桌，我说喝汤得用不锈钢圆汤勺先盛满汤，慢慢送进嘴里，然后轻轻咽下,绝不可以发出吸吮的声响。豆豆们照着做了，安静的餐厅里，只听得轻微的咕嘟咕嘟咽汤声不绝于耳。我强自忍住笑。

     接着割批萨的弟弟豆使劲儿都使出汗来了，因为用力不匀；姐姐豆老练，一盘通心粉被她用叉子一束束地借助汤勺卷将起来，优雅的送入口中。我点的也是批萨，我将已被店家割成等边三角块的批萨用手轻轻拿起，送入口中。

     豆豆们惊讶地望住我：“妈妈你自己怎么不用叉子吃批萨，你用手呀？”

     “我已经是妈妈了，还用当什么淑女？再说今天你们爸爸不在，我就享受一下无边自由吧！”

     “那为什么我们需要那样子麻烦地吃呢？我们能够用手吗？”豆豆们还是不解。

     “你们当然不能用手，这是你们将来的应知应会，简单得很。不过嘛，普通场合，我们就自由些放松些，不用刀叉，想抓什么吃就抓什么吃，我说的是西餐，当然要先把你们的小爪子洗干净喽。中餐嘛我们文明古国还是需用筷子去扒了米饭吃。”

（墨尔本海景餐馆 riva at St Kilda，过年回澳去那儿就餐，难忘）

     我总结几点礼仪，以便让豆豆们从今天的实践上升到理论的高度，主要要领如下：

第一，左手拿叉右手持刀，切东西左手用叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不许说话，要闭嘴咀嚼。如果是飞禽之类可以用手拿来吃。英文里有一句话说“会飞的东西你可以用手拿着吃”，那么牛排羊排的就只能用刀叉了，不能用手；

第二，喝汤吃面万不能发出任何声响，不要啜。可用汤勺先盛满汤，慢慢送进嘴里，然后轻轻咽下。

第三，吃完之后，将刀叉并一块儿斜放在盘子右侧，说明这个盘子里的菜你不会再吃了，招待员就会过来把你的盘子收走。

     做绅士淑女，知道怎样做就行了，不用每种场合都约束自己做。能放松尽量放松，做绅士淑女太吃力。