自 制 保 一 家 老 小 平 安 无 事 大 补 之 品： 固 元 膏
几乎所有的人都知道阿胶能够补血。去药房买阿胶，说明书上也详细说明了阿胶是治疗虚证的，有补血、滋阴、润燥、止血的功能，用于治疗年老体弱、病后体虚、血虚等症所引起的面色萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽、腰膝酸软、怕冷易感冒、耳鸣目眩。服用的方法也都写得很清楚。

按照说明书上说的做了，可是按直接冲服的方法，喝下去总觉得胃肠不太舒服，这主要是因为阿胶性粘腻，难以消化，脾胃虚弱、消化不良的人要忌食。于是又按说明书介绍的其它方法做了，但过程实在是太麻烦。后来，我就不断摸索和实验，总结出一套比较利于操作的方法，并为这样制成的补品取了一个名字——固元膏。（摘自马悦凌教授《不生病的智慧》）
具体的做法是这样的：取阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。将阿胶打碎成粉状；黑芝麻洗净炒熟粉碎；核桃仁打成粉，红枣洗净去核打成粉；冰糖打成粉。以上五种食品粉碎后加入黄酒（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒）搅拌均匀，盖好盖子隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。放凉后盛入洁净干燥的瓶子。量多可以分瓶装，正在吃的一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉，如果遇到发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。
一次，我将固元膏送给一个朋友，她做了药物流产后，月经一直滴滴答答，一个多月都没干净，但吃上固元膏，3天后就好了。
固元膏中有阿胶、红枣，可以补血，还有黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，又有酒在里面增加功效，做法非常精细，易消化吸收，所以一般在连吃1～2个月后，血色素都会明显增加，特别适合妇女长年服用，而且也适合老年人补血、补肾，治疗咳喘效果也很好。固元膏对男士们也有非常好的效果，特别是治疗痛风，可以说是特效药。长年吃固元膏对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。孩子吃固元膏同样不错，因为补血效果好，利于孩子的生长发育，还能促进脑发育，让孩子更聪明。此外，治小儿哮喘也有特效。
吃固元膏的量要因人而异：病后虚弱，治疗妇科病的，男士降血压、血脂，治疗痛风的一日一次或2次，一次一勺；保健的话，每天一勺就行；睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺，利于睡眠；小孩临睡前吃小半勺。吃了以后有上火的症状，可以将量减少，或隔一天吃一次；有的人吃了后会拉稀，不要紧，这说明脾胃寒湿还比较重，平时多吃生姜或其他辛辣的食物就会好转的。在固元膏的配方中，红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。糖尿病人应去掉冰糖，改加1～2两枸杞；便秘者可加2～3两的松子仁；气虚怕冷者加圆肉；失眠严重者可加入1～2两的酸枣仁，这样治疗各种疾病的效果就会更好了。