现在已经回到东阳老家,所以下面的内容纯属回忆性质的.今天介绍两家店的几样东西.
第一个是用来请客或者几个人聚餐的,是一家叫风怡的餐馆.那天我们是在外面的竹屋里吃的,你可以想象一下竹屋的气氛,整个都是由竹子构成的,在南边安装一块玻璃作为窗户.你也可以在屋里把一张挂在窗户上的凉席拉下来,这样就可以阻挡路人的眼光.很好玩的是那头竹制的门,手把好想一次性的一样,一拉就掉下来,不知道现在修好了没有.
哦,开始介绍菜吧.
由于是春天,所以可以吃到一道地道的野菜--马兰头炒香干.(见图片)吃起来有野菜特有的香味,而且据爷爷的话,马兰头有清凉解毒的功效.我说说这个菜大概的烧法.1.将马兰头和香干洗净切碎待用.2.将马兰头在开水中焯一下以去除它的涩味.3.将焯过的马兰头和香干,蒜等炒一下就好了.第三步可以将马兰头和香干加入麻油凉拌.不过这种吃法我没吃过.
那天还没吃完第一盘就决定要第二盘了.我们一分钟左右就扫掉一盘.(嘿嘿,看我用扫这个字,足见这盘菜在我们这里受欢迎的程度)如果不是看在寿星荷包的面子上,我们当时肯定还会再解决几盘.呵呵^_^
第二道菜是土豆泥(好象叫五彩泥什么的,呵呵,忘了),是土豆泥上面再盖上一个荷包蛋.土豆泥和荷包蛋之间有一些流质的东西,具体成分吃不出来,不过应该是调味的.这菜要乘热吃,一勺下去既要有土豆泥,又有荷包蛋,还要有一点流质的东西才是最好吃的.
上面这两道菜在我们女生寝室曾红极一时.好几次打包回来吃,且每次都呈哄抢状态.
第三道菜是酱爆螺蛳.我一直都很喜欢吃螺蛳的,在家也会烧出来吃.和家里的烧法不太一样的.大概是用豆瓣酱调味的,所以蛮好吃的.加上螺蛳本来就是很鲜美的东西.家里则多靠葱姜蒜和"极鲜"酱油来调味.我很喜欢螺蛳端上来时还有很多的汤或者叫汁.我认为吃前不往汤里浸一下就少了很多鲜美的滋味,尤其是家里的烧法.哇,明天我要吃螺蛳!
这道菜当时受到同桌好几个人的夸赞,不过我倒是比较喜欢老倪饺子馆隔壁的隔壁那家农家饭馆的螺蛳.我们寝室上个学期吃了四五次的样子,每次不是两盒就是三盒的带回去当夜宵.而且每份只要三块钱.四个人能解决三盒是因为三个都是螺蛳迷,而且根据上一次的介绍大家因该都知道我们寝室里一个胃口特别好的家伙存在.顺便说一句,寝室吃螺蛳的时候严禁打扰,因为此刻的我们是标准的野兽.呵呵~~~有碍观瞻^_^
风怡就先介绍到这里了.哦,差点忘了还有一道关于带鱼的菜,菜名忘了,不过很好吃.喜欢带鱼的朋友别错过哦.
下面是1+2这个餐馆,作为吃夜宵的地方. 我特别喜欢这里的各种各样的粥.我就推荐几样先.
第一样是骨头粥.我不知道正宗的骨头粥长什么样子,不过这里的骨头粥很简单,重在粥熬得很透,而且还有骨头的香味淡淡地渗透其中.(不过我不太喜欢里面的葱)
第二样是皮蛋瘦肉粥.我是在这里第一次吃到烧出来的皮蛋瘦肉粥,以前吃的是唐纳滋的脱水粥.皮蛋和粥被充分的融合在一起,味道十分浓郁,入口也不像骨头粥那么清谈,所以比较适合口味稍微重一点的人.
第三样是蛋花粥.里面的蛋被打散了一点,所以为熟透的粥假一点淡淡的蛋香却不至于像吃到一整块蛋黄那样让人觉得腻.
我之前几天胃口好得每天晚上都要跑出去买夜宵吃,觉得1+2的粥是不错的选择.不仅因为烧的好吃,而且粥是很容易消化的东西,嘿嘿,就是不太会发胖.而且可以保证睡觉以前不会饿,这样对身体是有好处的.
这是第二份美食地图了.下次有机会我准备准备,写一份老家东阳的美食地图.呵呵,高考结束以后曾经吃过很多顿同学请的酒席.
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