全国38种名桃汇聚泰州桃园 角逐“中国最美仙桃”

    7月19日晚，2014桃园蟠桃会将开幕， 17日上午，来自新疆、山东、浙江、北京、河南各地38种桃子汇聚桃园，在评比现场，记者看到，各色各样的桃子放在盘子里，接受专家的考评、从中将评选出“中国最美仙桃”、“中国最美甜桃”。展示的桃子除我们经常吃到的水蜜桃之外，还有很多市民平时没有见过的品种，比如很形象的头尖尖的鹰嘴水蜜桃，个头很大颜色十分鲜艳的蟠桃，光滑鲜亮的油桃只吃过罐头制品，平时很难见其真容的金灿灿的黄桃。

      在记者看来，这里的每一个桃子都是色相俱佳，不过评委们的眼里还是看出了差异。中国农业科学院郑州果树研究所研究员王力荣说，桃子选美其实和人选美差不多。“外皮要有红润的颜色，没有呈线状、点状的色斑。整体颜色要统一，上红下青不如上红下白。白里透红，比绿里透红要好看。表皮最好少毛，看上去要细腻，有光泽。”
      在参评的这些桃子中，不少桃子的个头非常大，浑圆饱满，看着让人垂涎欲滴，不过评委却说，越大的桃子并不一定越好。王力荣介绍，现在市场中普遍认为桃子越大越好，其实并不是越大越好，国家农业行业标准为，180克到220克是A级桃，这么大的桃子，一般一个人能吃得了，就是最好的了。
    要当选“中国最美仙桃”、“中国最美甜桃”不仅要好看，还得要好吃，在评委们对外形进行了打分之后，工作人员将桃子洗净切开，评委们对果实的风味进行评判，记者也逐一品尝了一番，吃的是满嘴留香，不过在吃的时候，记者发现了一个问题，就是所有的桃子看起来都非常漂亮，但是有的吃起来的味道并不一定非常美。有的桃子偏甜，有的桃子偏酸，有的桃子味道重一些。“最甜甜桃”则是从桃子的口味来评比的，王力荣说，个头偏小的蟠桃优势略大。桃子的大个头可占不了优势。桃子的甜度和大小是成反比的，一般来说，同样成熟度的桃子，个头越小越甜。
   那么平时我们自己在家里买桃应该注意哪些方面的问题呢？王力荣说，适当的大小，三两到四两的桃子，然后颜色红一点的，相对来说可能含糖量高一些，这是外观。再一个就是说，手感有一些弹性的桃子比较好，手感有点弹性，说明它的成熟度已经到了，如果捏起来很硬，肯定不好吃。
 据悉，“中国最美仙桃”、“中国最甜仙桃”的评选结果将于19日晚在桃园船舫举办的2014桃园（泰州）蟠桃会的开幕式上公布，当选者将获得奖金各1万元，同时颁发权威证书。获得提名奖的参会商也均可获得2000元奖励。
    据了解，老街北广场的桃子集市已于16日开始，来自无锡阳山镇火炬村盛科英姐妹俩的无锡阳山水蜜桃摊位一出，立即引来众人关注。当天，她们汽车上装来的桃子全部卖完，有个市民一下子就买了30箱。17日上午，她们又拉来了一汽车阳山水蜜桃，刚摆上摊就围来一大群人，摊主盛情地邀请市民品尝。桃子集市将持续至8月3日。每日开放时间为早上9点半到晚上9点。除桃子外，还有与桃相关的商品也亮相桃子集市，包括五云斋嵌桃麻糕、桃汁饮品、寿桃馒头等。