百斤大“月宫饼”亮相泰州老街金秋早茶集市
    由泰州市旅游局、泰州市凤城河风景区管委会主办的泰州特色早茶集市中秋佳节在老街正式开卖！为欢度传统中秋团圆节，祝贺老街金秋早茶集市开张，百年老店五云斋特意制作了直径1.3米重达近百斤的五仁“月宫饼”。据五云斋糕点有限公司戚根森老总介绍，这只五仁大“月宫饼”用面粉、素食油、核桃、杏仁、葵花仁、桃仁、玫瑰花等原料制作，总重量近百斤。

     据悉，这只月饼从馅料到花纹都是纯手工完成，也是泰州迄今为止最大的传统手工五仁“月宫饼”。记者在现场看到，这只大月饼图案精美，上面裱画着的游动的龙与凤栩栩如生，白色的玉兔、金黄的元宝，飘动的云彩，还有红色的“龙凤呈祥”四个大字，寓意吉祥如意，阖家团圆。 整个“月宫饼”如同一幅优美的图画，让人垂涎欲滴。在大“月宫饼的两边，摆放着从底层直径52厘米至顶层由大到小的共13层的塔形月饼，当时，共有近千名市民与游客免费品尝了月饼。
     如今，“长三角茶香文化体验之旅示范点”老街的早茶已成为泰州旅游界一张响当当的名片。在活动现场记者看到，早茶集市人头攒动，热闹非常，会宾楼、富春、古月楼、皮包水、富士吉等14家泰州早茶名店汇聚一堂，将“泰州早茶三宝”——烫干丝、鱼汤面、蟹黄大包为代表的各式泰州早茶产品近四十种奉献给广大市民游客。此外，靖江扬子江大酒店的蟹黄汤包、泰兴的宣堡小馄饨也在老街首次亮相，热腾腾的泰州早茶引得一万五千多市民游客品尝。
     多家商户把握机会在现场进行早茶制作展示，蒋氏跳面跳面和蟹黄汤包的传统制作工艺让市民啧啧称奇。据悉，金秋早茶集市将一直延续到10月3日，欢迎广大市民游客到场品尝。