白芦笋炒豆干，此豆干实名为“素鸭”，给豆制品起荤名不知道源于何时何地何人，原用意是想让吃素的人也感到是在吃荤，让吃的人觉得素的也如同荤的一样有味儿。

如此有心，一番好意啊！就是。。。怎么觉得那么滴脑残呢？想吃鸭的就去吃鸭了，谁还跟你YY啊？人家想吃豆干你非要说那是“素鸭”，能给个合理的解释吗？

 是不是把天下食客都想得太荤了，自己无肉不欢别人也必须如你所想。很多年前我在归元寺的素菜馆吃饭，有一道菜叫“麻雀头”，我今天想起来都会有些犯恶心，油炸食品，里面包着甜馅儿，不知道哪里长得像麻雀头，一盘子，想想就够了。。。。。。好好的古寺素菜馆尽搞些“红烧肉”，有点利益熏心的味道。店家也许会说如果不这样起名字就不吸引人，对，这也是一个理由，是一个歪理邪说！食客如果今天选择去素菜馆吃饭，那就是决定要吃素菜的，店家实在没必要有这种不着边儿的顾虑，应该好好的、全心全意的去经营你的素菜馆，否则还是去掉那个“素”字吧！

炒个菜，矫情了，吃吧，不矫了。。。

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第十七集，周末正好素静一下。