先回答一部分博友的疑问，我没有专门的学过厨艺，甚至连专业的学过都没有。让我厚着脸皮的写一句，我就是一做就成功的那类人。

生平做的第一道菜是凉拌黄瓜，在小学的劳技课上学的。放学后做给爸爸妈妈吃，得到极大的赞赏，他们说：“做得真不错，口味很重，再切一盘黄瓜进去都可以。”我听了很高兴，这是我做得第一盘菜。后来，就有了西红柿炒鸡蛋。再后来就有了火锅，那是班上组织做火锅。放学后我带着我的四人小组去菜场买菜，记得那时的香菜是五毛钱一把，我学着大人的样子讨价还价，只给了人家四毛钱。现在想想太不应该了，中国最苦的人群莫过于农民，比农民好点的大概就是菜农，放在现在，让我给人家五十块钱我也干，决不还价。

后来，真正的开始做饭是在大学以后。那时候我正在办理出国手续，不用上课，白天我有很多的时间。有一天我正走在去菜市场的路上，突然看见前面出了一点小事故。原来是一个骑三轮车的外地民工撞到了一个女人，把那个女人的丝袜勾破了。那女人和身边的男人就拉住那个民工不放，非让他赔钱。赔多少我倒是忘了，但我深深的记得，当我与那三个人擦肩走过时，我看见那个民工从胸口里掏出一堆脏脏的、破旧的钱，而那堆钱都只是一元一元的票子。我忽然觉得一阵腿软，一种心酸、难受，那一张张如此破旧的一元钱。我到今天都记得他缓慢的、煎熬的如何数钱的样子。

也许大家此时会骂北京人如何如何恶劣，如此欺负外地打工人员。可是当我走过的那一霎那我听见的并不是北京话，是哪里的口音我不敢确定，中国太大了，直到今天若不是我熟悉的口音我照样分不太清是哪个地区的口音。所以这个容易成为人们的一种惯性，就是说哪里曝出来的事情就一定是当地的人做出来的，其实往往不一定。

当我走过以后，我突然有一个想法，我去把那些赔丝袜的钱给他不就得了。只是那天我带的钱不多，就是一些买菜的钱。就当我正要转身的那一刻我又改变了主意，不对，不能给他，要让他长一次记性，要让他记住这次的惨痛教训，在大城市里不是那么好混的。这次给他了，也许他会产生侥幸的心理，在这个社会里遇见不好的人之后就会再遇见好人。于是，我没有转身，继续走在买菜的路上。

这件事是我到今天都很纠结的，你把钱给人家了又能怎么样？也许人家就此有了一个月的饭费，或者，就有了给老家汇款的钱。就算把钱给了人家，你再多叮嘱一句“以后骑车小心！”人家难道记不住这样的教训吗？

小心眼就是小心眼，小气就是小气，打算盘就是打算盘，还要给自己找些借口，多么无耻的人啊！这样的人跟那个找借口勾破丝袜要赔偿的人有什么区别吗？

那天菜也买了，饭也做了，很成功。可是到现在，就是今天，我只记得这件事，却怎么也想不起来我那天买了什么菜、做了什么饭。这就是实实在在的内疚！

所以，掌握当下，做你第一反应要去做得事，那才是最出彩的宴席，让你一辈子都愿意去炫耀的美味佳肴！不要犹豫，不要给自己找借口，去做，去做，动手去做，不要让自己背负一辈子本不该背负的东西。菜凉了，就没意思了！

《夜半歌声》配乐。