徐丽婕点点头：“不错。这就好比两支球队比赛，你不仅输多胜少，而且在所有的比赛中，对方都一直雪藏着队中的头号主力，使你仅有的那几次胜利也显得成色不足。”

“这个比喻有点意思。。。”沈飞好像突然想到什么，嘻地一笑，又说：“也许这道菜根本就不存在，只是一个虚名而已。”

姜山断然摇了摇头：“不可能。乾隆爷御笔的‘天下第一味’牌匾两百多年来一直悬挂在‘一笑天’酒楼的大堂中，那是绝对假不了的。”

徐丽婕“嗯”了一声，对姜山的观点表示赞同，然后又问道：“八年前那个‘一刀鲜’胜了你父亲之后，去了哪里呢？”

“他的消失比他的出现更加突然。有人说，他在当天晚上就上了回扬州的汽车，从此就再也没有出现过。”

“真是一个奇怪的人，这样来去匆匆，那他此行的目的又是什么呢？难道就仅仅是要让北京厨届难堪吗？”

“那恐怕只有他自己才知道了。”面对徐丽婕的这个问题，姜山也只能两手一摊，做了个无可奉告的表情。

“嗯。。。”沈飞摸着下巴，沉吟了片刻，问姜山：“你这次到扬州，就是为了找到这个‘一刀鲜’的传人，为你父亲报仇？”

“报仇也谈不上。只是按我父亲的说法，我们俩都是各自家族中百年难遇的烹饪天才，既然生活在同一个时代，如果不分个胜负，实在是太可惜了。”

“那你有把握赢他吗？”徐丽婕问道。

姜山没有正面回答，只是淡淡说了句：“越没有把握的事情，我做起来就越有兴趣。”

“你们之间的这场比试，可真是让人期待啊。我简直恨不能现在就把‘一刀鲜’找来，和你决个胜负。对了，照我看，你在这里干等并不是好办法，你应该主动去找他。”徐丽婕越说越兴奋，帮姜山出起了主意。

姜山无奈地笑笑：“我在扬州人生地不熟的，上哪里去找？”

“我可以帮你啊。还有沈飞，他可是个扬州通。沈飞，你一定会帮忙的吧，对不对？”徐丽婕闪着大眼睛看着沈飞，那神情分明让人无法拒绝。

沈飞做出一副无奈的表情，深深叹了口气，说道：“好吧。我只有一个条件。”

“哦？什么条件？”姜山立刻追问。他深知，在扬州找人，如果能得到沈飞的帮助，绝对能起到事半功倍的效果。

沈飞嘿嘿一笑：“你们俩比试时做的菜，都要让我带回家去下酒。”

“好啦好啦，这有什么的，我替他们答应你了。”徐丽婕乐呵呵地应了沈飞一句，然后又转过头来，“ 姜先生，我另有一个疑问，倒是想请教你。”

“请教不敢当，我们一起探讨探讨。”

“我在美国学的是酒店管理，有一门课程专门研究中国的饮食文化，其中提到烹饪的最高境界是达到‘大味必淡’四个字。”徐丽婕认真地问道，“可这‘大味必淡’究竟是种什么样的境界呢？我一直不太明白。”

沈飞凝目看着姜山，似乎对这个问题也颇感兴趣。

姜山沉吟片刻后说道：“‘大味必淡’这四个字，讲的是做菜时注重菜肴本身的原汁原味，并不添加过多的调味品。化繁为简，胜在清新朴素的淡雅风格。”

徐丽婕微微蹙起眉头：“这个问题我还问过我父亲和小凌子，他们说的也都是这个意思。可不知为什么，我总觉得其中的奥妙并不是这么简单。”

“你就别瞎琢磨啦。”沈飞嘻笑着打趣，“你那点东西，都是从书本上看来的吧？好多道理，不经过亲身的经历，是不会明白的。”

徐丽婕无奈地耸耸肩膀：“你说的也是。不过我既然回到了扬州，就有信心把这个问题搞清楚，你们可得不吝赐教哦。”