郑志开，号葫芦秀才，汕头市民间文艺家协会会员。三十多岁的郑志开非出身于艺术之家， 1999年毕业于石家庄和平医药专修学院，后回汕头随父从医。2002年从小就喜欢艺术的他对葫芦刻产生了浓厚的兴趣，放弃所学的专业，“痴迷” 于民间艺术，他购买书籍学习基础知识，四处寻找葫芦，自制刀具学雕刻，顶住各方面的不同压力，勤学苦练，从简单到复杂，从沉雕到浮雕，各种技法的运用得心应手，独具特色的浮雕作品也陆续在全国性葫芦刻展览上“露脸”，深受同行名家大师的赞赏，在北方从事葫芦刻的人士中大都认识汕头这个“葫芦秀才”。郑志开全凭自己潜心钻研，执着追求，不断探索，十年与寂寞相伴，用心血和汗水为潮汕民间艺术百花园增添了一株新葩。去年十一月其作品《金蕊流霞》在第六届中国葫芦文化艺术节精品大赛中获金奖，《华夏龙魂》在第五届广东民间工艺精品展（青年专场）获铜奖。