自制凉皮(春天来了)

分类: 日记 |
北京:多云,2072度,南风微风,良63
天津:晴,20-8度,西南微风,良67
多伦多:阴,12-3度,西南微风
今天早上六点半,闹钟响了,妞儿们先上楼了,我先洗漱,之后再去茉莉房间,把玛雅昨天上美术课没有收拾好的颜料和水笔都拿到了楼上,洗干净,又放到楼下了。玛雅就是不爱收拾,总要人后面跟着拾掇。
妞儿们吃了早餐,我煮了桔皮水,七点二十分,送玛雅上学,七点半,茉莉出发了。茉莉临走的时候还嘱咐我要做冰粉。等她们走了,我先做了冰粉。又拿出周六在“吉祥”商店买的“凉皮专用粉”,试着做了凉皮。
五百克的凉皮粉,分成了两次。第一次按照说明来做,二百五十克粉用五百克清水搅拌均匀后,倒入凉皮锣锣里,说是蒸一至两分钟就可以,我足足蒸了十分钟,取出表面粘粘的,中间还有生粉,失败了,我给倒掉了。再做第二次,就按照前几年来这里,我自制凉皮的方法,用两个笼屉,两个锣锣倒换着,粉浆还是一样的调好,锣锣里刷油,每次倒入一勺粉浆水,上锅蒸,差不多四、五分钟就成了,一共做了六张凉皮,比较成功。直接切成了宽条,剁了蒜末,香菜末,再调了汁,拌好了,放到冰箱里。宝贝今天休息,午餐的时候可以吃。
看电视,追剧《仁心俱乐部》第二十八集。十一点多了,我吃午餐,一个花卷,一盒土豆泥。十二点多了,宝贝才起来,吃了我做的凉皮,觉得很不错,我决定下次去“吉祥”商店再买一袋。两点半,茉莉回来了,说是太热了,马上换了短款的家居服,坐下来吃冰粉,过了十分钟,玛雅也回来了,也吃冰粉。本来我打算分两天的量,结果给她们一天就吃完了,还意犹未尽。
宝贝下楼去收拾储藏间,我把阳台门打开,给芙瑞娜拴上牵引绳,拉到阳台上晒太阳。不到一个小时,我又回到了房间里。待了一会儿,已经快四点钟了,要准备晚餐。我先把豆芽菜择了出来,焯好,不管吃什么,做个拌菜没有问题。宝贝去洗衣房了,家里没有洗衣机实在是太不方便了,所有的衣物,不管大小都要拿去洗衣房,洗完再烘干,没有三个小时干不完。宝贝开始说是要吃米饭,炒菜,后来又改成吃炒年糕了。得,我又是切肉,切圆白菜,泡年糕。本来计划六点钟开饭,这一更改,六点半才吃上饭,七点钟吃完,我收拾餐具。
我又泡了绿豆,准备明天发豆芽。看电视,继续追剧《无所畏惧2》第二十一集。九点钟,把茉莉叫来,今天她是铲屎官,我去倒了垃圾。快十点钟了,宝贝开车去超市了。十点半过了才回来,买了两大包的食材,拿不回来了,白熊去车库接的她,我赶紧收拾。
玛雅已经下楼睡觉了,茉莉还在玩儿,被我说了,才去洗漱,已经十点四十分了,我等她完事儿,一起下楼了,等我再洗漱完,睡觉已经十一点十分了。
放上今天的照片: