茉莉检查牙齿(糯米肥肠)
| 分类: 日记 |
北京:晴,6至-4度,东北微风,轻度污染108
天津:晴,7至-5度,东北微风,轻度污染112
多伦多:小雨,10-4度,西南风3-4级
今天十点钟起来,上楼,没顾上吃早餐,就开始忙活起来。我需要做糯米肥肠,酱牛肉和炸素丸子。先操作糯米肥肠,昨天晚上已经泡了香菇,糯米,花生米和腊肉。腊肉是我2020年4月新冠时期最后一次来这里时做的,做好了我就回北京了。
先切了香菇碎,腊肉碎,把花生米砸碎,再切了姜末,烧油,姜末炝锅,把腊肉,香菇和花生米倒入翻炒,之后倒入糯米翻炒,放入调料,盐,蚝油,生抽,然后晾凉,把肥肠的一头先用小线绳系紧,再找了一个大口的饮料瓶子,把底部剪去,用它做漏斗,往肥肠里灌炒好的馅儿料,宝贝给我一把大刮刀,用它的把手那里,往肥肠里戳馅儿料,不能装太满,因为生糯米煮起来会涨,先煮了一根肠,再接着做了三个肠,最后结束都已经两点多钟了。同时酱的牛肉也出锅了。
快一点钟了,宝贝做了新加坡的新州炒粉,让妞儿们吃了,他们两口子吃了剩炒饭。一点半,宝贝两口子还带着茉莉去检查牙齿了。我和玛雅在家,玛雅在楼下玩儿游戏。我继续忙活,煮了桔皮水,再把灶台收拾好,煮的肥肠都出锅了。我切了三个橙子。
三点多钟,宝贝他们回来了,茉莉有两颗龋齿,要在二月份补牙。我和宝贝又开始忙活,她要做个薯片大虾,我要炸素丸子,还要做晚餐。我做的糯米肠很成功,切成片再煎一下更好。可是素丸子不太好,不够酥脆,总结看是面粉放的太多了,明天再炸一下看看。茉莉和爸爸都跟着电视做了运动,茉莉很认真,之后去洗澡,我给她整理头发。
晚餐宝贝煎的猪肉排,是我前天准备好的野猪肉,八点半了才吃晚餐,都在为明天的跨年餐忙活。吃完饭,九点了,我先去倒了一趟垃圾,一直在下雨,这几天都是这样。回来继续收拾碗筷,九点半了,宝贝开车出去买菜了。
十点半,宝贝回来了。买了不少的食品,还有荔枝和芒果。我们坐下来,商量着明天的事宜,需要最后做什么准备,都写了下来。
十一点半,我下楼睡觉了。
放上今天的照片:

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