吃货聚在一起就是可以放肆的大吃大喝，今天参加了吃喝玩乐温哥华举办的皇帝蟹主题吃游团的百珍楼海鲜酒家活动，感谢主页獭辛苦操办的活动让吃货们能以优惠的价钱享受到美食。

据说百珍楼海鲜酒家在温哥华有差不多50年的经营历史，早在上世纪七十年代，百珍楼已是列治文最早及具知名度的中餐館，并且百珍算是【首本名菜】的获奖常客。2013年度的【首本名菜】Chinese Master Chef的八大厨师之一 杨明师傅就是来自百珍楼海鲜酒家。

感谢吃喝玩乐温哥华 主页獭 为大家精心挑选的菜式。这次吃游团的试吃价特别超值，每个人只用$68。

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第一道菜品：皇帝蟹一食--宣传菜单之外单独附送的 皇帝蟹肉水果沙拉，第一次尝试这种吃法，很开胃并且水果食材都很新鲜。

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第二道菜品：获得温哥华 中国食肆大奖评审一致青睐并且三度蝉联【首本名菜】奖项的胡椒白果猪肚汤。大家有机会去百珍的话推荐大家一定要点来尝尝哦！

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第三道菜品：【首本名菜】推荐菜品之一的 茄子肉碎老虎虾。老虎虾火候掌握的不错，外焦里嫩，但是个人觉得茄子有点喧宾夺主，单独新推出一道茄子肉碎应该也会很受欢迎。

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第四道菜品：香草烧羊架。 个人觉得比较普通，羊架膻味太重，肉质有些过老而且相对不够入味。不是特别推荐。
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第五道菜品：皇帝蟹二食--高汤汆煲皇帝蟹腿。 新鲜皇帝蟹腿 直接上桌放入高汤中煮熟食用，时间掌握的很好，皇帝蟹肉质清淡甘甜鲜嫩。http://s9/mw690/4945ce43gd9d3d76ff9d8&690

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第六道菜品：皇帝蟹三食--奶油炒皇帝蟹身。个人觉得奶油味道太厚重，而且厨师火候有点没把握好，皇帝蟹身肉质有些偏老。
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第七道菜品：【首本名菜】Master chef 杨明师傅的西式创新菜品 麻辣花生阿尔伯塔省肉眼扒。采用的是阿尔伯塔省（Alberta）肉眼，虽说是采用西式牛排的肉质材料，但是做出来口感还是不错，有搭配芹菜以及新鲜芦笋段，但是麻辣味道真心没有吃出来，花生的香味更是没有体现出来。不推荐
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第八道菜品：胜瓜（丝瓜）云耳炒什菌。自从吃过海棠家的胜瓜云耳之后吃任何胜瓜云耳都喜欢吃炒得脆脆的丝瓜，百珍楼家的这道菜丝瓜炒的过软，而且味道有些太重把丝瓜自然的香甜味道完全掩盖住了。
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第九道菜品：吃喝玩乐温哥华 皇帝蟹主题吃游团 菜单上的特别惊喜菜品，平时也只有VIP客人有机会享用的 金箔咕噜肉。$68 一位的价格不光吃到了皇帝蟹还吃到金灿灿的金箔，再次感谢 吃喝玩乐温哥华主页獭，并且看得出百珍楼老板有真心实意的在为我们吃货提供品尝美食的机会！
个人觉得除了金箔特别之外 咕噜肉本身比较普通。http://s10/mw690/4945ce43gd9d408469af9&690

第十道菜品：皇帝蟹四食 生拆皇帝蟹身肉炒饭。相对海棠家的炒饭来说比较普通，没有惊喜，算是安全过关。但是老板人超好，看在我们这些吃货要拍照特意有给我们精心的装盘点缀。
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第十一道菜品：皇帝蟹五食 皇帝蟹盖蒸水蛋。 虽然说蒸水蛋是个非常考验厨师功夫的菜品，百珍楼这道菜稍微有点失常，蒸水蛋口感倒是比较滑嫩，但是美中不足的是腥味有些过重。
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餐后糖水每人都有冷热两款：冷冻椰子布丁以及 红豆沙糖水。
椰子冻口感不错，值得推荐。
红豆沙相对熬得不够浓稠，而且少了陈皮提味口感有些单一。
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再次感谢 吃喝玩乐温哥华 主页獭 主办的 皇帝蟹吃游活动，预祝4月份的海港以及海棠两场皇帝蟹活动能够成功举办！

百珍楼海鲜酒家 Bamboo Grove
地址：6920 NO.3 Rd,Richmond, BC
电话：(604) 278-9585
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