中华美食文化博大精深，有着让国人自豪的历史，一道菜就是一个故事，一个汤就是一种文化，锅碗瓢盆，透出的都是丰厚悠久的文明——中国的历史人文，最直观地体现在饮食文化的器物传承中，饮食背后的风俗、仪式、伦理、趣味中隐藏着最朴素的文明。中华美食漂洋过海，在温哥华这座城市也得到了绝美的传承，得以让身在海外的同胞们时时刻刻能够感受到祖国地道的美食。

温哥华中国食肆大奖自2008年创办以来，每年都会为吃货们寻找及评选出最好吃最受欢迎的中餐，目前已经成为大家外出就餐的重要参考。中国食肆大奖主要分成两个部分，一个是由吃货们自己选出的《食客心水之选大奖》，另一个是《食评人大奖－首本名菜》。

有幸参加在列治文河石赌场演艺厅举行的2013年的第五届中国食肆大奖 食评人大奖《首本名菜》颁奖典礼。
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颁奖典礼的司仪是 City TV 的 Dawn Chubai小姐 以及 OMNI电视台的赵善乐先生。
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大会创办总监Craig Stowe 开场致辞
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驻温哥华总领事馆侨务领事李玥先生
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2013 大温哥华地区 由吃货们自己选出的《食客心水之选大奖》得奖结果 （已于2013年1月7日公布）

1.最佳台湾牛肉面--洪师父牛肉面
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2.最佳上海生煎包--上海一只鼎
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3. 最佳椒盐猪扒--梅园粉面茶餐厅

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3.最佳素菜馆--僧
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4. 最佳烧味店--明家烧腊专家
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5.最佳高级食肆--麒麟海鲜酒家
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6.最佳点心食肆--钓鱼台海鲜酒家
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7.最佳北方食肆--少林面庄
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8.最佳四川或湖南食肆
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9.最佳台式食肆--圆香茶坊
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10.最佳火锅店--小肥牛火锅专门店
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11.最佳粥品粉面店--粥面轩
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12.最佳港式茶餐厅--鹿苑鱼汤米线
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13.最佳饼店--金都饼店
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14.最佳美食广场食肆--香沅桥云南过桥米线，丽晶广场
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今天揭晓的温哥华《食评人大奖-首本名菜》二十道得奖菜式。由本地极具分量并一直担任食肆大奖评审重任的7位食评人，耗时近半年时间为吃货们搜寻到的年度《首本名菜》。

2013年 食评人大奖《首本名菜》得奖结果

1.娥姐蒸粉果--金百乐海鲜酒家
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2.上海生煎包--上海一只鼎
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3.夫妻肺片--小四川
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4.葱花水蛋蒸卑诗大肉蚧--玉庭轩鱼翅海鲜酒家
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5.野菌烟熏龙虾--玉麒麟海鲜酒家
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6.松鼠石斑--宁都饭店
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7.砵酒焗生蚝--大可以饭店
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8.象拔蚌二食--油炮象拔蚌及椒盐象拔蚌头--玉麒麟海鲜酒家
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9.杏汁雪耳雪梨炖鸡汤--百珍海鲜酒家
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10.金沙南瓜条--海港大酒店
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11.四川香肠--九道
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12.春风得意肠粉--帝苑皇宴海鲜酒家
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13.柠檬叉烧酥--皇朝海鲜酒家
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14.话梅猪手--海棠海鲜酒家
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15.栗子糯米百花鸡--玉麒麟海鲜酒家
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16.荔芋香酥鸭--海棠海鲜酒家
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17.柠檬鸭汤--潮味馆
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18.一品牛肉面--珍珠小馆
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19.蜂蜜焦糖糕--玉庭轩鱼翅海鲜酒家
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20.白辣椒炒肉--湘味浓

大温地区食评人大奖《首本名菜》整体最佳中式食肆 2009-2013
得奖食肆： 海港大酒店
得奖菜名：
银鳕鱼二食（2009）
红烧乳鸽（2009-2012）
凤凰金沙包（2011）
豉油王煎游水虾（2011-2012）
葱爆辽参（2012）
榄菜肉碎合掌瓜（2012）
翡翠爵士汤（2012）
金沙南瓜条（2013）
另外大会正式启动第五届中国食肆大奖的重点项目--[厨Chinese Master Chefs]， 经过五年筹划，挑选出8位温哥华殿堂级大厨，分别为：张兴保（春秋火锅行政总厨），何荣(福联海鲜酒家行政总厨)，刘志华（海港大酒楼行政总厨），梁荣（叙香园海鲜酒楼行政总厨），陆永新（玉庭轩鱼翅海鲜酒家行政总厨），徐德添（大可以饭店行政总厨），吴永东（天天渔港海鲜酒家饮食顾问），以及杨明（百珍楼海鲜酒家行政总厨）
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颁奖现场花絮照片：
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温哥华吃货们，2013年的任务战书以公布，开始行动吧。
关于更多中国食肆大赛请参考： http://chineserestaurantawards.com
更多更全面的大温哥华地区吃喝玩乐攻略推荐参考 新浪微博：@吃喝玩乐温哥华  http://www.vandiary.com