相比昨天，心情释然些，可仍有些担忧……

昨天，紧张地去了医院。

抱着威儿去打针，看儿子哭得伤心，心里也好难过！

估计罪魁祸首就是它了（或者核桃）！

近二三十年来，过敏的患病人数急剧增多，其中，西方发达国家过敏人群的比例由20年前的5%—10%骤增到现在的20%-30%。而在美国，大约有150万人对花生——这种最普通不过的食物过敏。这种过敏通常在儿童时期引发，并伴随终生。对花生过敏的人，哪怕是吃下极为微量的花生或花生油都会引发严重的过敏反应。同时，花生过敏也是食物过敏中导致死亡人数最高的一种。90%因食物过敏引发的死亡都是由花生导致的，仅在美国，每年就有约100人死于花生过敏引发的过敏性休克。在国内，诱发婴幼儿过敏的食物主要有鸡蛋、牛奶、坚果、鱼类等，其中不乏对花生过敏的“小病人”。

北京世纪坛医院变态反应科主任王学艳介绍说，花生过敏可引起面部水肿、口腔溃疡、皮肤风团疹，严重时可发生急性喉水肿，导致窒息，危及生命。由于花生引发的过敏为速发型过敏反应，发病时间距进食在半小时以内，虽然过敏原较易查明，但由于发病急，危险程度也更高。

对儿童而言，花生过敏所带来的危害可能更大。8月2日路透社的一篇文章指出，由于食物成分标注不明或家长疏忽，约1/4有花生过敏的孩子仍在吃含有花生成分的食物。而为了避免这种情况，美国食物过敏与过敏反应监测系统的专家给出了以下几点建议：首先，避免花生类的食品。如：花生奶油、花生酱、花生油、花生糖、酥皮花生等。其次，留意食品的成分标签，混合果仁、早餐麦片、谷物棒、面包、蛋糕、曲奇、蛋卷等都有可能含有花生成分。再次，注意那些可能导致过敏的食物添加剂，如氢化植物蛋白等。

鉴于现在许多食物里都添加了花生或花生油，如果自己的孩子有花生过敏，家长还应该注意以下几点：

1.尽量让更多的人知道孩子过敏的情况。如：在孩子入托、入学时，告知老师及医务人员。

2.在外用餐时，一定要将孩子花生过敏的状况告知服务员。

3.让孩子养成良好的饮食习惯，不随意吃成分不明的零食，不随意在外就餐。

对花生过敏可能与使用湿疹乳膏有关  
    　据英国科研人员报道，用于治疗儿童湿疹的乳膏可能是诱发儿童对花生过敏。

 伦敦圣玛丽医院Gideon Lack博士及其同事发现，大约90％的花生过敏儿童既往有湿疹病史。因此研究人员推测，湿疹乳膏所含花生油使儿童对花生致敏。

 Lack博士指出，湿疹患者的皮肤屏障受损，使皮肤中所含大量免疫细胞可能与过敏物质接触。研究人员试图证实皮肤接触含花生或花生油的物质后是否会引发花生过敏。

 该研究是90年代出生儿童研究计划的一部份，该研究计划始于1991年，约14000名准妈妈参加了该项遗传和环境病因研究。

 曾有人认为，儿童对花生过敏是由于其母亲在怀孕期或哺乳期进食了花生。因此，卫生部建议，妇女在怀孕期和哺乳期应避免进食花生。

 但是，Lack博士研究发现，母亲所进食的花生量并不影响儿童花生过敏的发生。因此，他指出，卫生部应该根据其最新发现重新考虑该建议。 

　　又香又脆富含大量油脂的花生一向是許多人愛吃的零食，而搭配著花生醬的吐司更是令人垂涎三尺，不過對於擁有特殊體質的西方人來說，小小的一粒花生米卻可能會引起過敏甚至導致死亡。而目前美國科學家已經研發出一種預防過敏的新疫苗，預計半年後就可以進行人體實驗。

根據美國疫苗科學家威斯利柏克斯表示，西方人的特殊體質容易讓許多人對花生產生過敏現象。歐美地區平均一年約有200人死於花生引發的過敏，另外高達15000人因為花生進出急診室。因此讓所有的人均能安全無虞的享受花生的美味，成為美國科學家的努力的方向。

而目前美國國家食物過敏研究團隊的科學家，已經研發出防止花生過敏症的疫苗。威斯利柏克斯表示，科學家利用改變花生裡蛋白質的成份，剔除會誘發過敏的因素研發製造出疫苗，這種新興疫苗注射之後會增加人體抗過敏的能力，並且希望過敏可以從此消失。

美國研發出防止過敏的疫苗預計半年後即將進行人體試驗，如果一切順利，未來將會將此種疫苗擴展到牛奶和蛋等容易誘發過敏的食物，讓過敏性體質的民眾不用再被迫挑食。